丰泽园饭庄创办于1930年。是北京经营正宗山东菜的著名老字号。2024年5月19日，陪家里老太太去品尝了一下。看到丰泽园饭庄愿为“阁下提供多方面、周到、优质的服务”，对这个餐饮文化深有感触，随手把饭庄展示的图片也复制了一下，共欣赏。看到饭庄的四大名菜之一的“九转大肠”也是倍感亲切！

因普京总统到访，他的菜谱已公布，北京全聚德烤鸭店也是一餐难求。5月18日，经友人安排，我们来到这个创建于公元1864年的烤鸭店。除烤鸭外，这个“葱烧海参”，也体会了一下满满的山东味！

这些百年老店始终风雨不倒，必有过人之处。例如全聚德烤鸭店N年前的“电话定座 七·O六六八 外叫电话通知 准时送上不误”。“外叫” “准时”、“不误”的服务承诺，看看现在的“外卖”、“饿了”、“跑腿”等等，它们是多么的超前。

下面是丰泽园饭庄展示的图片：

以上图片纯属欣赏，无宣传义务！

2024-5-26日于济南

走走看看（4）

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