周耀旗
腥鲜 精选
2013-7-14 08:53
阅读:11743
标签:障碍, 舒适区

       听说海边有渔船,船上卖海鲜,不过一大早七点就开,卖完为止。所以上周末我开刚到手的车去赶早市。离我住的地方很近,就在海洋世界旁边。八点出发,几分钟就到。进去一看,有一大排渔船,而顾客却只有零零散散几个人。我松了口气,本以为货少人多,会哄抢一光呢。我一船船地看了过去,却没看见有卖螃蟹的,一问居然已经卖光了,有点失望,看样子螃蟹没有抓住几只。没有螃蟹,就买点虾吧。虾在澳洲不叫Shrimp,叫Prawn,这是在超市里学到的。 超市里不卖Shrimp是因为澳大利亚人认为Shrimp是小虾的意思,本店只卖大虾啊!但当船员拿出虾来时,我觉得虾红得有点过头,原来那是煮好的。连忙说我要的是Fresh的。他从一个水桶捞出来给我看。有点淡红色,不是活的,泡在水里而已。虾不是那么大,价钱却不是那么小(15元一公斤),不比超市便宜多少。更糟糕的是有一股很重的腥味。想起美国大而便宜又清爽无味的冰冻虎虾,叹了口气,有点不想买了。但辛辛苦苦地起了个大早,空手而归这有点太不象话了吧,所以就秤了一公斤,回家就丢进了冻箱。


这不,又一个星期过去,肉光蛋尽了,看样子不吃虾是不行了。我从冻箱里拿出来,打开袋子,一股腥味依旧扑鼻而来。我憋住呼吸,在水中冲了冲就扔进了油锅。没有葱姜,就多加点料酒去腥味吧。虾只是稍稍变红了一点点,心想只好死虾当活虾吃了!

我开了瓶红酒,准备万一还是有腥味,就吃醉虾了。扒开虾皮,肉倒还是白嫩白嫩的。入嘴竟然是无比美味,咬下去一股鲜汁润喉滋肺,把每个味觉细胞都激活了。太好吃了,只有小时候家乡的河虾才有这么好吃!新鲜就是好啊。不对,这虾卖相不好,当时看起来一点也不“新”啊。应该是"腥"鲜。对了,是腥鲜,不腥不鲜,先腥后鲜哪!

其实,每个人都生活在有着各种各样障碍的笼子里。我怕腥只不过是其中微不足道的一个。圈马只需要用低栏而已,而走出自己的舒适区,冲破障碍,那怕是一个小小的,也是人生的一种享受啊!


附语:照片是网上来的,不知其日期。


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