段煦
栝楼,爱她满架的新绿和红彤彤的秋实
2021-3-7 22:00
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        在那个老北京人还住在北京城里的年代,胡同里的老街坊们,经常会在墙根儿或者屋角儿种上棵栝楼,是拿它当做花草来观赏的。种这东西当作花草,在园艺学上不入典谱,而老北京人喜欢它,是因为它有“三绝”!你看:它枝干蔓生,叶大如长,既可搭架又可爬墙,能为屋宇院落遮阴避日,此第一绝; 它花色洁白而花形奇异,傍晚开放,入夜吐芳,此乃二绝;它果大如瓜,熟来由青转红,犹如灯笼般好看,经霜不落,如不摘,可赏一冬,此三绝也。有此“三绝”,让城里边本就不大的院落凭空增添了荫凉儿、香味儿和美景儿,就无怪乎人们如此喜爱这种不登典谱儿的“草花儿”了。

        尝记幼时,有一年,家住正阳门外的亲戚给了我们一个黄熟的栝楼,因其里面有成熟的种子,春来可以播种。当晚,栝楼便被切开来,里面有黄褐色的瓤和像极了南瓜子的种子,黄褐色的瓤很粘,好像含糖量很高,一副很好吃的样子,印象里还尝了一口,有点儿甜、有点儿苦,还有点儿辣......一点儿也不好吃。老人们看着我直吧嗒嘴儿,告诉我:小子,可别胡吃乱尝的,这可是药!

        由此,我知道了,栝楼原来是药!药,自然是不那么好吃的。到后来,上小学了,一次秋游的时候,我在北京动物园犀牛河马馆的外墙上,见到结满红灯笼般果实的栝楼藤,我指着这些红色的果实,告诉同行的小朋友,你们知道吗?这墙上结的,都——是——药!引来老师和同学们的一阵哄笑。

        栝楼入药,是两千多年前的事。中医源自中原,栝楼是中原地区土生土长的“奇异果”,有不凡的味道和功效,自然最早被中医所留意,并加以透彻的研究与利用。何以见得呢?你看,在中药房里,你可以买到一个栝楼的各个部分,不仅名称不同,功效也各不相同。完整的果实叫全栝楼,果皮叫栝楼皮,种子叫栝楼仁,把种子用纸包了,砸去油脂叫栝楼霜,连那粗大的块根也不是废物,切成一片片儿的,晒干了,叫天花粉。它们虽同根所生,但在功用上却各有偏重:栝楼皮偏清化热痰,利气宽胸,多用于肺热咳嗽,痰黄难出;栝楼仁则偏润燥化痰,滑肠通便,可用于肠燥便秘;栝楼霜功似栝楼仁而力弱,最适于小儿;而全栝楼既以清热化痰为主,又兼有皮、仁的功效,可谓一专多能。近年来,常见用全栝楼治疗冠心病很见成效。天花粉就是栝楼的块根,称它为粉,是因为含有丰富的蛋白和淀粉,洁白似雪,捏之如粉故名。它具有清热生津,润燥止渴,消肿排脓的功效,可治疗肺燥咳嗽、咳血、消渴病(糖尿病)的口渴多饮、疮疡肿痛等。

  由此看来,栝楼可谓全身是宝,最可爱的,是它无论多么肥沃、贫瘠的土壤,它全能生长,而且很少病虫害,它的地下有宿根,一次播种,多年受益。因此,如果你闲来无事,不妨在庭院、空地、阳台上种几株,那满架的新绿和红彤彤的秋实,一定会给您无限的喜悦和快慰。(博物地理 段煦 文/摄影)

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