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【 书 名 】不生病的智慧

【 作 者 】马悦凌

【 ISBN 】

【 出版社 】

【出版时间】2011-02 第一版

笔记

• 懂得身体最基本的需求：人要通过食疗来补足气血，通过锻炼、按摩来疏通经络。

• 以不变应万变。我们改变不了外部的环境及变化，但可以改变自己，根据我们身体应遵循的基本原则，以不变应万变，按自己身体的实际状况去选择该吃的食物，去选择有利的生活方式，这样，才能在不断变化的环境中健康地生存下来。

• 正确地诊断患病的病因，是保健康的关键

• 少闯生命中的红灯。如大量吸烟，长期贪杯，纵欲风流，长期熬夜，饱一顿饥一顿，暴饮暴食等等。 
  
  
  

99%的人所患的疾病都与体内寒湿重有直接的关系。现代人易患的各种疾病在治疗效果上总是不尽人意，原因就是没有对症治疗。西医没有哪种药物能祛除身体内的寒湿，而中医则建议人们多吃温热去寒的食物，再配合疏通经络的方法就可以直接祛除寒湿，血液的流动就会变得轻快起来了。 

据世界卫生组织统计，人的健康，遗传占15%；社会条件占10%；气候、地理条件占7%，医疗条件占8%；自我保健占60%。所以说，“求”健康，而且是在医疗条件极好的情况下，你健康的保障也只有8%。 

补气的目的就是让身体保持适宜的温度，再加上人在大自然中吸入的新鲜空气。这样人才能鲜活地立于天地之间。 

谷类饮食

• 性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

• 性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

• 性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。 
  
  
  

肉类饮食

• 性平： 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。

• 性温： 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

• 性凉： 水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。

• 性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。 
  
  
  

果类饮食

• 性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

• 性温：桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

• 性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

• 性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。 
  
  
  

菜类饮食

• 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

• 性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

• 性热：辣椒。

• 性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。

• 性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。 
  
  
  

其他饮食

• 性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。

• 性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。

• 性热：胡椒、肉桂。

• 性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。

• 性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。 
  
  
  

性平的食物一年四季都可食用。
性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。 

怎样判断是实火还是虚火

• 看小便：小便颜色黄、气味重，同时舌质红，是实火；小便颜色淡、清，说明体内有寒，是虚火。

• 看大便：大便干结、舌质红的为实火；大便干结、舌质淡、舌苔白的仍为虚火；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。

• 看发热：如果身体出现发热的症状，体温超过37.5℃时，全身燥热、口渴，这是内热大，是实火；发热时手脚冰冷、身体忽冷忽热，不想喝水，是体内有寒，为虚火。 
  
  
  

眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。 

当归粉最适合长期在电脑前工作的上班族。中医讲“久视伤肝”，看久了电脑屏幕会伤肝的，而当归补血效果特别快，无副作用，能直接改善肝的供血，所以我建议经常对着电脑的人们长期坚持吃当归粉，对身体会有很大的益处。 

用生土豆榨成汁让病人喝，可治疗胃溃疡、胃癌、食道癌。胃溃疡、胃癌的患者应空腹时喝，只喝几口就可以了。喝生土豆汁的同时，还要喝生姜鸡蛋水，每天早上起床后和晚上临睡前肚子空的时候喝。一是可以滋养受伤的黏膜，二是祛寒、活血。白天时再喝生土豆汁，消炎、消肿，二者配合起来运用，效果不错。 

许多哮喘病患者，平时只要禁忌寒冷，就很少犯病，而如果一旦犯病，以喝大蒜水为主，并配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用，很快就能控制症状。 

一位94岁老人，常年吃姜蒜。每天用3～4朵菊花、山楂、十几粒枸杞、少量的决明子和一点绿茶喝。如果老人只是吃姜、蒜，长年下来他的肝脏会受不了，眼睛也会出现问题的；但如果只喝舒肝、理气的茶，身体就会气虚、泻气、抵抗力下降，久之就会生病。而老人将二者综合起来，既用姜、蒜驱了寒，活了血，又及时疏理了肝火，不致瘀堵。 

西瓜、香蕉都是大寒的水果，能清热、清脾、滑肠降血压，是完全为生长在热带气候或夏天的人们准备的。在寒凉的冬天里少吃甚至不吃西瓜、香蕉，才会少生病、不生病。 

不吃或少吃水果一点都不会影响健康，而长期不吃新鲜蔬菜却会给身体带来很多疾病。蔬菜和水果相比，更重要的优势是：蔬菜比水果新鲜。因为吃蔬菜时大多都非常注重蔬菜是否新鲜，放了几天的蔬菜大家都不愿意去吃，都觉得没营养，吃了对身体有害处。 

老年性痴呆病人，身体多数亏虚得很严重，全身的血液少了，自然头部就会供血不足。脑供血长年不足后，就开始萎缩，记忆力和智力都存在不同程度的下降。海虾补肾，肾主脑髓，肾气足了，能改善脑部的供血，同时不要吃泻气的食物，如萝卜、山楂。 

目前无法喝到浓稠的、高质量的牛奶时。身体寒湿较重、手指甲上的半月形比较少的，而且脾胃虚寒，容易腹胀，大便溏不成形的，还有经常腰酸背痛的、舌苔经常发白的，不论大人孩子都要少喝牛奶，特别是稀薄的鲜奶。手指甲上半月形较多，平时吃荤食、鱼、虾较多的人，还有抽烟、喝酒的人，平时吃疏菜、水果不多的人，我则建议他们经常喝奶，能起到滋阴、润燥的作用。 

给孩子按摩时，无论你摸到哪里，都是松松软软而又富有弹性的，就如新土一样，是很疏松、没有板结的，与中老年人僵硬，缺乏弹性的肌肤不能同日而语，而且孩子爱动，每天不停地运动，已经起到了疏通经络、活血化瘀的作用。
所以给儿童按摩主要是为了日常保健，使营养全面、均衡。当孩子生病时，再有针对性地选择相应的部位做重点按摩。 

按摩最好的季节是春天和夏天，这时万物都在生长，温度已渐渐升高，人体的毛孔也开放了，所以疏通经络特别有利于人体排瘀，这个时候最好以按摩配合刮痧、拔罐的方法将人体的毒素清理出去，进行彻底的「大扫除」。
秋天和冬天时，温度下降了，这时最好是天天用温水泡脚以促进血液循环，再配合一些局部的保健按摩如按摩耳朵、用手梳头、按摩手臂、揉腹等，这样就能起到养生，补气、提气的作用。 

当身体上有不适时，找准左右对称相同的部位按压，激发出白身强大的自癒潜能，这样的治疗不仅对身体没有任何副作用，效果还特别好，尤其适合四肢部位所发生的疾病。 

便秘是由于肠蠕动的强度不够造成的，只要让肠子有足够的力量去运动，就不会便秘。将黑木耳、红枣生著打碎后再煮，可以治疗便秘。黑木耳有凉血润肠的作用，红枣本身有补血补气的作用。
成人用黑木耳红枣糊来补虚症，就显得力量不够了，所以有的人当即有效、有的人则不明显。遇到那些用这个方子不灵的人，都会让他们吃固元膏。便秘症状严重的，可以再加上松子仁，同时再让他们配土当归粉，每天1～2次，一次小半勺，同时忌一切寒凉之物，吃进去的食物尽量做到烂、软，再配合适当的按摩，再顽固的便秘都能治癒。 

口臭最常见的原因就是胃寒，真正由胃热引起的口臭，舌质是红的、舌苔发黄，只要喝用萝卜煮的水，消食化瘀很快就会消除了。
常发生胃热、积食的人，每天坚持背部撞墙20分钟，撞击的后背正好有脾胃的穴位，就能疏通经络，消食化瘀，以后也不会再有口臭了。
反复发作的口臭，舌苔普遍发白，多数都是胃寒引起的，只要多喝生姜水，经常口含生姜片，戒掉寒凉的食物，就能消除这烦人的口臭。
引起口臭还有一个非常值得注意的原因，当你并没有明显的口腔疾病，也没有明显的胃痛，可总是感到口腔里往外冒著怪味、臭味，时重时轻，你试著天天吃姜、含姜片后，又忌掉了所有的寒凉食物，但还是口臭，舌苔是黄腻苔或者发暗、发黑，这时就一定要警惕了。这一类病人，往往体内长有恶性肿瘤。 

发胖的根源是「虚」，「血虚怕冷，气虚怕饿」。血少的人容易发冷，而气虚的人容易饿，总想着吃。 针对这种食欲旺盛的胖子，最好的方法就是补气，让他们常用十几片黄芪泡水喝，每晚少吃饭，用10粒桂圆，10粒红枣。 胖却不知道饿，吃得很少。这种人往往是血虚，就要多吃鳝鱼、固元膏、黑米糊、海虾，同时再多吃牛肉，自然就精神有劲，气皿补足了。 

吃素的人在生活中可以分为3种类型，第一类人是信佛的，不杀生，长年吃素；第二类人是吃素后感到轻松、舒服；还有一类人，本身并不爱吃素，只是认为吃素能减肥，为了他们自己以为的「健康」而吃素。
第一类和第二类人，吃素是他们的饮食习惯，没必要去纠正，但可以提醒他们，多吃一些补血的食物是完全可以弥补因长年吃素造成的贫血、营养不良。
总体而言，爱吃素是食草动物的事。 

不要在洗头的同时做按摩。
按摩使头部的皮肤松驰、放松、毛孔开放，并通过不断地按摩促进血液循环，而此时你的头上全是冰凉的化学洗发水，这时做按摩会让头部的血液循环加快，直接的后果就是吸收化学洗发水的能力大大增强，从而让寒气通过松弛、大开的毛孔直接进入你的头部，后患无穷。 

养生的秘诀之一是不要使自己过于劳累。当人体过度劳累时，阳气会亢盛过度，阴精逐渐消耗。如果这样多次反复，则阳愈盛而阴愈亏。阴阳失去平衡，人就要生病了。 

养生的一大秘诀是不要发怒。人在大怒的时候，阳气向上涌，血随气升而淤积于上半身，与身体其它部分阻隔不通，就会致病。 

人体全身有大的关节12处，小的关节、骨缝354处。人体生病时，这些是邪气客居的地方，因此，治病时自己可以在这些地方采用针灸、刮痧、拔罐等方法，祛除邪气。 

久视劳于精气而伤血；久卧阳气不伸而伤气；久坐则血脉不畅而伤肉，久立则劳于腰膝而伤骨；久行则劳予筋脉而伤筋。 

如果秋天咳嗽，是因为肺受了外邪。如果是其它季节咳嗽，是各脏传给肺的。春天肝先受邪，夏天心先受邪，秋天肺先受邪，冬天肾先受邪。 

只要处理的方法正确，治癒感冒只需2天

• 尽快排出寒气

• 保证充足的睡眠及休息

• 浑身酸痛说明体内寒湿重，一定要多喝几次生姜红糖水，生姜可以多放。一次放上6～8片都可以。

• 感冒后发热了要看手脚的温度。虽然体内的温度已超出了正常的体温，但手脚仍是冰凉的，说明体内的寒仍重，仍需要喝生姜红糖水，发热时再加上1～2颗葱一起煮，利于发汗。如果体温偏高，手脚已不再发凉了，这时要停喝生姜水而大量地喝温开水。只要是发热，不要管是白天还是夜晚，必须多喝水，这是快速降温，快速排出病毒最有效的方法。

• 一般经过头天的紧急祛寒、发汗、多尿的方法处理后，第二天的身体基本就能恢复正常，但身体比较虚弱，这一天的处理很关键，关系到是否反弹的问题。

• 首先要看舌苔，如果舌质仍发白，这一天再喝一次生姜红糖水巩固一下，同时仍要多喝温开水。

• 第二，饮食很关键，这一天的饮食以清淡为主，可以吃鸡蛋、猪肉及各种性平的菜蔬，不能吃鱼、虾等上火的食物，也不能吃山药等补虚的食物。

• 这一天的休息也很重要，不要过于疲劳。 
  
  
  

中年养生的方法应该是简单高效的

• 了解养生知识

• 吃大油大腻或应酬过后喝两个苹果榨的果汁。解酒，大量的维生素Ｃ及时修补受损的肝脏。

• 每晚用热水泡脚

• 背部撞墙 
  
  
  

老人上了年纪，营养比运动更重要

• 吃些软的、烂的、易消化的食物。

• 水果每天保证一个桔子或一个柳丁，或是一个苹果就行了。

• 每天应喝1-2瓶奶、1-2个鸡蛋，每周内都应保证有猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉。冬天经常吃些羊肉，鱼、虾是以海鱼、海虾为主，海鱼、海虾的营养价值高，同时污染少。 
  
  
  

饮用白开水的注意事项：

• 凉开水超过3天就不能饮用。

• 开水要新鲜，不能喝那种反复煮沸的「陈」开水

• 宜频频饮水，切忌暴饮