火焰树(Spathodea campanulata P. Beauv)又名火焰木、苞萼木、喷泉树，为木兰纲唇形目紫葳科火焰木属植物，原产地在非洲。另外印度、斯里兰卡等热带、亚热带国家也栽培。我国广东、福建、台湾、云南等热带、亚热带地区有引种栽培。火焰树是一种优良的热带园林绿化树种。火焰树的树型美观，花朵硕大艳丽，花期特别长。硕大猩红的花朵，犹如熊熊燃烧的火焰向上跳跃，远远望去，极具生命力。

硕大的火焰花凋谢后落到地上，非常可惜。文献报道，火焰花中含有生物碱、单宁、糖苷类化合物等生物活性成分，具有抗疟、抗菌、降血糖、抗炎镇痛、抗惊厥等功效，已被傣族、基诺族等西南少数民族列为民族药物，作为药用植物资源有一定的开发利用价值。

火焰花中富含糖类物质、有机酸、维生素等营养成分，还含有花青素等黄酮类物质，味道酸甜适口，而且产量大，采集方便，是很好的花类食品资源，具有广阔的食用价值前景。火焰树是通过鸟类完成授粉的。在原产地非洲，人们常采集火焰花朵中的液体作为饮料饮用解渴。迄今为止尚未看到其具有毒性的报道，说明其食用安全性较高。近期网上新闻报道云南某些地区以火焰花为食材，开发出系列新潮网红美食，销售挺火的。但如要进行“药食两用”或者新食品原料开发，仍有必要对其营养成分和人体食用的安全性进行全面的科学研究。

参考文献：略

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