齐，必有明衣，布。齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败不食。色恶不食。臭恶不食。失饪不食。不时不食，割不正不食。不得其酱不食。肉虽多不使胜食气。唯酒无量不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食不多食。祭于公不宿肉，祭肉不出三日。出三日不食之矣。食不语寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。席不正不坐。乡人饮酒杖者出，斯出矣。

                                                  ——《论语·乡党》

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根据《论语·乡党》里这段话，有人解读说，孔老师是个吃货。孔老师一辈子一心向学，废寝忘食，他老人家怎么会是美食家呢。孔老师一生讲礼，乡党篇这段话，实际是介绍春秋时期，在公共活动中食品营养与卫生应该注意的的事项，和餐饮礼仪中一些规矩。如此看来，孔老师应该是我国历史上首位公共营养师，是公共营养师的祖师爷。