西葫芦（zucchini）热量低，但营养丰富。对健康的潜在益处包括：
       1、帮助对抗炎症：西葫芦富含多种不同类型的抗氧化剂，可以帮助对抗自由基和抵御炎症。这对皮肤营养大有好处。

       2、支持健康的免疫系统：只要一个中等大小的西葫芦就可以提供超过一天所需一半的维生素C（一种重要的抗氧化剂和水溶性维生素，在免疫功能中起主要作用）。维生素C在降低患多种慢性病的风险方面发挥作用。

       3、有助于控制血糖：西葫芦是低碳水化合物蔬菜，用来替代淀粉类蔬菜和精制碳水化合物，有助于控制血糖水平，限制因过量精制碳水化合物而导致的血糖升高。

       4、促进消化：西葫芦中的纤维和水分含量可以帮助消化。西葫芦也被认为是一种低FODMAP的蔬菜，这意味着它更容易消化，尤其对肠易激综合征（irritable bowel syndrome）患者更佳。

       5、有助于控制体重：西葫芦热量低，但营养丰富，是健康饮食的重要补充。另外，西葫芦天然含水量高，还含有纤维，两者都能帮助你保持饱腹感。

       6、对心脏健康好：中等大小的西葫芦是钾的良好来源，而钾是一种矿物质和电解质，有助于维持正常的神经和肌肉功能。钾在帮助心律稳定方面起着重要作用，而富含钾的饮食可以抵消钠对血压的一些有害影响。西葫芦还含有镁，镁也是一种重要的矿物质，有助于保持心律稳定。

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