你可能已经知道，吃肉多的饮食对心脏有危险。但研究人员发现，高肉类饮食与儿童哮喘（asthma）症状之间存在联系。这项研究发表在著名的医学杂志BMJ上，利用国家健康和营养检查调查的数据，研究了2003年至2006年4388名儿童的健康和饮食状况。研究人员发现，食用大量非海鲜肉类与儿童的呼吸问题有关。具体来说，那些吃肉量高的人更容易出现喘息中断睡眠（wheeze-disrupted sleep）和需要吃处方药的喘息（wheezing requiring prescription medication）。哮喘现在比以往任何时候都危险，使我们更容易患上更严重的COVID-19。
Sonali Bose医学博士解释说，熟肉中常见的一种成分与儿童喘息有关，即膳食中的高级糖基化终产物（advanced glycation end products，AGEs）。AGEs是在高温下烹饪食物产生的危险毒素。Bose认为AGEs和儿童呼吸困难之间的联系“可能有助于解释肉类可能对呼吸道健康产生不利影响的机制”

Eating Too Much Meat Has Been Linked to This Disease, New Study Says

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https://www.eatthis.com/news-meat-asthma-study

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https://www.yahoo.com/lifestyle/eating-too-much-meat-linked-121454378.html