维生素A能促进寒冷条件下脂肪燃烧

在人类和哺乳动物中，至少可以识别出两种脂肪组织，白色和棕色脂肪组织。在肥胖发展过程中，多余的热量主要储存在白色脂肪中。相反，棕色脂肪燃烧能量，从而产生热量。超过90%的人体脂肪库是白色的，通常位于腹部、臀部和大腿上部。将白色脂肪转化为棕色脂肪可能是一种新的治疗方法来对抗体重增加和肥胖。

最近一项研究表明，寒冷的环境温度会增加人和老鼠体内的维生素A水平。这有助于将“坏”的白色脂肪组织转化为“好”的棕色脂肪组织，从而刺激脂肪燃烧和热量产生。这种“脂肪转化”通常伴随着能量消耗的增加，因此被认为是开发新型肥胖症疗法的一个有前途的方法。这项研究已经发表在《分子代谢》杂志上。

Vitamin A boosts fat burning in cold conditions

https://www.sciencedaily.com/releases/2020/10/201021112318.htm

Anna Fenzl, Oana Cristina Kulterer, Katrin Spirk, Goran Mitulović, Rodrig Marculescu, Martin Bilban, Sabina Baumgartner-Parzer, Alexandra Kautzky-Willer, Lukas Kenner, Jorge Plutzky, Loredana Quadro, Florian W. Kiefer. Intact vitamin A transport is critical for cold-mediated adipose tissue browning and thermogenesis. Molecular Metabolism, 2020; 101088 DOI: 10.1016/j.molmet.2020.101088

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强大的B族维生素

阅读哪些减肥补充剂的标签，你可能会发现其中许多含有B族维生素。8种水溶性维生素将碳水化合物、蛋白质和脂肪转化为身体的能量。然而，在饮食中补充，甚至吃富含B族维生素的食物，都不会提高能量产生、代谢或脂肪燃烧。因为对于水溶性的维生素，任何超过你所需量的B族维生素都会被冲进马桶。

矿物质与新陈代谢

与维生素B一样，某些矿物质也在将营养物质分解为能量方面发挥作用，包括铁、铜和铬。铁和铜在新陈代谢中都扮演着重要的角色，在你的细胞中工作，把食物转化为能量。如果你缺乏这些营养素中的任何一种，你可能会感到疲倦，但获得你需要的或更多的这类矿物营养不会加速卡路里或脂肪的燃烧。铬是一种微量矿物质，存在于许多减肥补充剂中。这种矿物质能提高胰岛素的活性，代谢脂肪、蛋白质和碳水化合物。作为一种补充剂，它被吹捧有使脂肪减少和增加肌肉质量的能力。然而，据膳食补充剂办公室（Office of Dietary Supplements）称，它对体脂或体重的影响很小。

如何加速新陈代谢?

决定你的身体一天燃烧多少卡路里的因素包括体型大小、性别、基因和活动，而活动是你唯一能影响的因素。与其服用维生素，不如通过增加一天的活动来改善你的新陈代谢。有计划的锻炼也有帮助。有氧运动可以提高你的心率并燃烧卡路里。但别忘了力量训练。肌肉能够比脂肪更有效燃烧卡路里，增加肌肉能使你的代谢得到促进。

What Vitamins Help Burn Fat & Increase Metabolism?

https://healthyeating.sfgate.com/vitamins-burn-fat-increase-metabolism-5876.html

Vitamin for weight loss

https://www.healthline.com/health/vitamins-for-weight-loss

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