多年以来，学生们一直抱怨随园的伙食差。特别是本科就在南师的同学，总是回忆着仙林食堂的美食。随园食堂确实花样少了点，周边的饭店有特色的也很少。而且这“随园第X食堂”的名头，真真是让袁枚老爷子心痛。一直很不解，明明揣着名满天下的菜谱，为何就没个好馆子。尽管这馆子的名字都想好了很多年——随园食坊。
-----（来自百度）
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。
《随园食单》出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。从中可以看出，中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化，他推崇的美食，如今仍然广受追捧，非常实用。
《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典，不仅在国内不断出版，英、法、日等语种也均有译本。
《随园食单》文字简单清爽，人人都可照着去做，有趣的是，作者还将某菜做法，出自何人何家大都写了出来。实在是一本美食家的必读之书。
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单看这上百种点心，就已经让人忍不了。
期待南京大排档之类的大型餐饮公司，赶紧在随园旁边投资一个吧。大家都等着消费呢：：）
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