中国科学院这几年在各个地方开办的新研究所有不少。最近开业的是中国科学院中亚生态与环境研究中心。
中国科学院在全国各省会都有很多研究所，但是在贵州省的省会贵阳只有一个所，那就是贵阳地球化学研究所。
在贵阳开办“中国科学院食品与饮料研究所”有什么好处呢？
第一、贵州食品饮料产业做的比较好，有好的发展基础，中科院可以利用和支撑这里的产业优势。如贵州有茅台、董酒两个国酒品牌，有习酒这个驰名酒，还有鸭溪酒、湄窖酒、安酒、平坝、珍酒、贵阳大曲、匀酒、贵州醇、金沙窖等知名的品牌。这些酒大多出产于美酒河附近，在美酒河附近还有四川的五粮液品牌。
在食品方面，老干妈是很知名的，其他的地方特色食品也非常多。
可以研究美酒生产与当地环境、人文的关系，酒文化发展，饮料、食品生产技术、产业化、食品安全控制等高技术等，为做大做强食品、饮料行业做贡献。
第二、贵州刚被国家批了个贵安国家级新区，类似于陕西的西咸经济区，正在贵阳到安顺之间发展一个1700平方公里的新城市，现在正在引进各种产业、技术、企业、事业单位。中科院在这里开办个所的话，政府可能会给块土地什么的，会大大降低开办成本，是个机会呀。
第三、贵州有4000多万人，国土也不小，有17万平方公里，但是中科院的所只有一个，贵阳地球化学研究所，显得有点孤单，和这么大的省，有个国家新区不是很相称啊。
总之，我觉得应该开办一个新所。如果觉得“中国科学院贵阳食品与饮料研究所”这个名字不好听，可以叫“中国科学院贵阳应用生物与技术研究所”，因为食品、饮料涉及种植、生物学应用，都是应用生物和技术产业，而且也可以从制约方面发展，贵州的药材种植和制药也是重点发展的产业，属于应用生物和技术领域。
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