早起，洗净双手，在干净的小钵里倒上一些水磨糯米粉，倒进去滚开的热水。热水倒进糯米粉，转眼热水就被埋没了看不见，只袅袅留下一些糯米面粉的香气。所以，热水的量是要心中有数的。热水进去之后，迅速用筷子搅拌，渐渐地，糯米粉和着热水，变成颗粒状。颗粒太大，说明热水多了；颗粒细了，说明热水少了。就得是不大不小的颗粒，这样的颗粒再用双手挤压，揉捏，变成一块软硬刚刚好的糯米面团，再捏成薄饼，刀切成喜欢的形状。

盘子里均匀抹上清油。油要抹到比饼更大的范围，这样糯米饼块会毫无障碍地在盘子里面攀爬膨胀，在热蒸汽的熏陶下，成为一块晶莹剔透、软软糯糯的熟饼。

糯米饼熟了，在上面均匀撒一层红糖粉，待红糖粉融化，出锅，再浇上一层薄薄的蜂蜜。端上桌吧。

 吃红糖麻糍，必须是趁着热乎劲儿吃。一口咬下去，黏黏的，却不沾牙。用心体会，红糖和蜂蜜的甜与糯米饼的香，因为牙齿的研磨，并且趁着温度，充分混合，在似化未化的时候就咽下去了，换作一脸的满足。如果凉了再吃，糯米的香气就散了，红糖的热情就减了，只剩下冷漠的嚼劲和凉薄的甜味。

 早上做好了红糖麻糍，催着某某某起床快吃，并且威胁道：如果不能趁着热度吃，就是不尊重我用心做出来的食物，下次就别想吃了。

 某某某一口咬下去：嗯嗯。。。。

 吃完说太少。