最近因为搬家，让在我家服务了17年的电饭锅下岗了，换上了据说是今年最新的产品---用日本南部铁器做成内锅的新式“武器”。早就看到国内游客来到日本后最热衷于买电饭锅的报道，也听身边的人在说现在好的电饭锅烧出饭的味道不一样。

这回也算是尝尝新鲜，试试这电饭锅到底能烧出什么样味道的饭出来。

    新电饭锅可供选择的menu很多，竖着有不同米的类型的选择；横着有各种烧法的选择。实在没有时间和精力一样一样试过来，找到了其中“极品”的做法，并严格按其要求量米、放水。65分钟过去了，电饭锅提醒已经烧好。按照说明书上说的，最好及时起锅，才能吃到香喷喷的美味白米饭，所以，赶快盛饭吃饭。果然是与老电饭锅烧出的饭不同。同样的米，烧出的饭却有层次：上边是糯软、有弹性的白饭；下边则是硬硬的、有些焦黄的锅巴。品尝着新电饭锅烧出的米饭，我居然回想起小时候用煤炉烧出的饭的味道。我是家里长女，从小就学会了帮助工作繁忙的父母承担家务。当时受到邻居们称赞的事情之一，就是7岁就会用煤炉烧饭，而且我做的饭总是能将水位和火候把握的很好（除非看小说入迷，忘记火候和转饭锅而烧出一锅焦饭）。也许是错觉，我越吃越觉得这饭的味道也就不过是我小时候烧出的饭的味道而已。原来，发达的现代社会，人们辛辛苦苦追求的不过是不发达时候的味道！只是现代人用不着像我小时候那样，烧饭的时候必须拿个小凳子坐在炉子边上静静地候着，等饭烧开后立即揭开锅盖、等水干了再盖上锅盖，然后还得小心翼翼地一圈一圈将饭锅均匀地转上好多圈，然后才能吃上既有软软的白饭、又有香喷喷的锅巴的美食。