中和热的定义：在稀溶液中，酸跟碱发生中和反应生成1 mol水时的反应热叫做中和热。

        若稀氢氧化钠溶液与稀盐酸中和生成一摩尔水时，放出57.3kJ 的热，所以这个反应的反应热为-57.3kJ/mol，中和热也为57.3kJ/mol。

        若稀氢氧化钠溶液与稀醋酸中和生成一摩尔水时，放出56kJ 的热,，所以这个反应的反应热为-56kJ/mol，因为是中和放出的热扣除了醋酸电离时吸收的热，所以反应放出的热少了，但中和热仍为57.3kJ/mol。

        因此，中和热是定值，等于57.3kJ/mol，即表示的是H⁺(aq) + OH^-(aq) = H₂O(l) ；△H =-57.3kJ/mol，换句话说中和热就是稀溶液中，强酸跟强碱发生中和反应生成可溶性盐和1 mol水时的反应热。