最近的一则新闻,传遍各大网站,报道说,“中国餐饮业浪费严重,一年要倒掉两亿人口粮”,其依据是
“来自中国农业大学食品科学与营养工程学院调查的数据显示,目前中国的食物浪费程度超乎想象,在他们选取的大中小三类城市,共2700台不同规模的餐桌所进行分析测算,全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨,这相当于倒掉了两亿人一年的口粮。(10月18日央视新闻)”
总结说来,其论据是:
两亿人一年口粮=800万吨蛋白质和300万吨脂肪
那我们先估计一下两亿人一年到底需要多少口粮。
以平均一天一人吃500g口粮计算,一人一年需要粮食180公斤,2亿人需要口粮3600万吨。
口粮最基本的功能是提供热量,800万吨蛋白质和300万吨脂肪如何等价3600万吨口粮的能量?
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