近读韩育生《诗经植物笔记》，诗没记住多少，关于植物和自然却有了一点思考。对于《诗经》、《楚辞》，我向来视为畏途，感觉读起来就像读外文。之所以有这样的感觉，是因为生词太多，认识的词也不敢说是熟词，因为很多似乎认识的字，读音和含义往往和现在不同，实际上还是生词。音、意都不知道，节律读不出，含义也不懂，美感更体会不到，还不像是外文吗？
不过有了注解和释义，毕竟花点功夫还能够半懂不懂地读过，再抄写一遍，就是现在记忆不如盛年时，也还会有所得，也还读得下去。读后的感觉嘛，是《诗经》质朴（该书仅限于《国风》部分），即书中所说的温柔敦厚；而《楚辞》则华丽隽永。究其原因，《国风》是民歌，只有个别篇章经过了文人的雕琢，故而保留了民歌的朴拙与纯真；而《楚辞》是文人诗，当时的文人都是贵族，所以诗的精致华丽自是其应有之义，即使少数诗篇源于民歌（如《九歌》是楚地民歌经屈原整理），也经过文人的整理和再创作，染上了文人诗的特点。
质朴也好，华丽也罢，感触最深的却是《诗经》、《楚辞》里描述的那么多香花臭花美花丑花、香草臭草、乔木灌木，那么多可赏、可采、可尝、可食、可用、可育的植物，现代人多不知、不识，更谈不到赏、采、食、用。原来思之不深，以为这不过是由于当时是渔猎、采集社会到农耕社会的过渡时期，人们多居于乡野，贴近自然；而现代人居于城市，远离自然之故。
读《诗经植物笔记》，更深思之，当时的人识得那么多植物固然是因为贴近自然，但赏、采、食、用那么多品类却并不只是因为贴近自然。那些野生的植物，品质并不是优良的，如野生的菊，并不似现在人工培植的千姿百态；野生的稻麦，采集起来比现在的收割困难得多；野生的桃子，比现在的桃子的味道和产量都要差很多；野生的葛麻，用作纺织材料比人工选育的棉花有天地之别。
所以，人们由依赖那么多野生植物，到远离了那些植物，实际上是农业进步的结果，现代人进步得更大，到了工业社会，所以离那些野生植物更远。尝过了野生酸枣的酸涩，培植出不同品种的大枣，应该没有人再喜欢野生酸枣的口味了吧？所以，人类由野生的品种，经过多年的选育，得到了诸多粮食、水果、棉麻等作物，从采集进步到耕种，野生的品种不再受青睐，自然离人类渐行渐远了。人类靠优选的少数人工品种满足了口味、数量等需求，使野生的品种不再必须，是人类生产力和人类文明的巨大进步。
写到这里似乎和养生没什么关系。然而，现在的养生之道，多提倡食野菜、野果、野菌、野禽、野兽，而且有理有据——我们的老祖宗就是这样养生的呀。可厘清了上面从采集到耕种的进步，就自然可以知道上述道理似是而非。以营养论，人工培植的强于野生的是无疑的，老祖宗那样养生，是因为当时物质匮乏，没有更好的或充足的食物与药品而已。并不是老祖宗的养生之道就强于现在的保健措施，否则，老祖宗“人生七十古来稀”，而今年中国人的平均寿命已经达到77岁了，用老祖宗的养生之道是无论如何解释不了的。
然而，中草药也要淘汰吗？那却不尽然。中医讲究的是整体与平衡，当年我们穷时，有夜盲症者，吃点羊肝就好了。长口疮、干眼症，淘换点鸡蛋、肥肉、猪油，都是很好的营养品。当年的病人也多以肉、蛋、糖、奶为万能补品。而现代人终日饱食，饫甘餍肥，导致诸般营养不平衡，吃一点野菜野果，适当茹素，则于健康有利。所以才有以野菜、野果、野菌养生的必要。然而，“离开剂量谈毒性”都是耍流氓，同样离开平衡讲养生也是南辕北辙。适当吃一些野菜、野果、野菌即使养生效果不明显，也不至于有什么害处。不过排斥人工种植的粮、蔬、瓜、果，一味以为野生的东西强于人工产品，则未免误入歧途了。
以愚见，日常的粮、蔬、瓜、果都可养生，只要注意杂食，整体平衡即可。兴之所至，偶尔回忆一下童年的口味，吃一点野菜，也有益无害。儿时经历过吃糠咽菜的年代，知道那种滋味，让我不顾口味，用野菜、野果养生，我是无论如何不肯的。
20230807初稿，20241126改毕
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