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第四季《圆桌派》有一集叫“上海的腔调”。
马未都嫌弃上海人吃带鱼的方式——斜着切,显着大(长),实际上没有多少。但由此还带来一个问题:斜着切完的带鱼,肉里有(断掉的)刺,给吃鱼带来不便。
老上海金宇澄说,我第一回听到(对这种改刀方式的介意);周轶君说打小就这样啊,“对我们来说是习以为常的事,他们从另外一个角度看。。。我们从来没有想过这事。。。”
一件上海人习以为常的事情,在一个土生土长的北京人眼里,成了怪异的象征。如果仅仅说到形状、大小,可能会有地域歧视的嫌疑。但是,关于鱼刺,却是一个很实际的问题。马未都想强调后者。
当然,我私下里揣度,或许红烧后的带鱼,那刺是可以嚼着吞掉的吧?但是对于生活精致的人呢?何况,上海当地有可能买到新鲜带鱼,那么鱼刺就不是那么好轻松嚼掉的了。
这一集,讲述上海的一些生活习惯、思维方式等。除了主持人窦文涛外,还有嘉宾马未都是北方人,偶尔去去上海;另外两个嘉宾周轶君(记者)和金宇澄(作家)都是地道的上海人;金宇澄还曾有长期的北方(东北)生活经历。大家聊到了一些在上海当地人习以为常、但外地人觉得怪异的事情和习惯。
周轶君的那句话,值得注意——“ 他从另外一个角度看问题”。潜台词是,他注意到了当地人长期没有注意到的一些“问题”。我强调“问题”,是想说,其中隐含一些缺陷。
所以新的观察角度可能带来新的认识。这就是为什么文化碰撞有利于创新;而有的研究生导师乐意招外校的学生,即便是他的分数低一点也没有关系。科学研究,非常希望得到新的角度、新的思想,新的idea!
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GMT+8, 2024-9-1 10:21
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