近年来，糖化与衰老的关系逐渐明确，也就是糖化参与衰老进程。
糖化与糖基化有明确区别。糖化是醛类物质与底物，比如蛋白质、DNA等生物大分子的氨基反应，一是可导致蛋白功能丧失或者变化，一是可以诱发DNA配对异常，诱发基因突变，导致多种基因突变相关疾病，比如癌症。糖化产物的生成是没有选择性，不需要酶催化。糖化产物往往是炎症物质，可诱发急性和慢性炎症，而炎症是导致衰老的关键因素之一。炎症不仅导致炎症因子过多，而且可诱发其他压力，例如氧化压力、内质网压力，积累后诱发动脉粥样硬化，进而导致心脑血管疾病、老年痴呆症等严重疾病。
而糖基化是蛋白质和脂肪分子被糖类物质修饰，是一种复杂的翻译后修饰，需要多种酶参与，这些修饰可调控被修饰分子的活性，而修饰往往具有亚细胞位点特异性。如果糖基化错误，也会导致多种疾病。
尽管糖化与糖基化都可以导致疾病，但是它们本身涉及的化学反应是不同的，造成的影响也是不同的。
在衰老研究领域，目前很多证据表明，单纯抑制氧化无法有效阻断衰老进程，这也是最近抗糖化概念影响在不断扩大。
目前市场上已经有不少‘抗糖化’产品了。安全并抗糖化的产品需要通过严格的临床验证，并真正可以通过明确的机制起效，而不是仅仅声称有什么功效。
为了解决糖化和衰老问题，我们团队致力于从多种衰老相关疾病研究出发，发现了多个治疗糖化相关疾病的新靶标。根据这些新靶标开发的食品可有效清除体内有害醛类物质以及糖化产物，通过新陈代谢缓解血管硬化、清除手部老年斑、提高肌肉力量。下一步，将根据基础研究数据，进一步开发抗糖化药物，用于糖化相关疾病治疗。当然，用于清除老年斑、皱纹的产品也会证明衰老是可以改善的。
由内而外，通过口服的方式有效抗糖化，进而全面改善衰老相关指标，比如4高、动脉粥样硬化、运动能力下降、骨质疏松症、认知功能下降、皮肤皱纹等。这是我们的目标和使命。
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