蚂蚱学名蝗虫，是一种常见的农田害虫。蝗虫主要包括飞蝗和土蝗，在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种，其中东亚飞蝗在我国分布最广，为害也最严重，是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类。

在我国北方一些地区有吃油炸蝗虫的习惯，也是很多地方的风味小吃。小时候就经常捉蚂蚱用火烤着吃或者埋在死火中炙烤后吃，那时候感觉真是美味。小时候家里食用油非常紧张，吃油炸蚂蚱那就是改善生活了。前几天回到家乡，吃饭时候点了一盘油炸蚂蚱，还是小时候的那种味道。

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