辣椒是一种重要的蔬菜作物，栽培区域广泛。辣椒素类物质是辣椒属植物中的标志性次生物质，主要存在于辣椒果实中，是辣椒中辣味物的主要来源。辣椒中辣椒素类物质以辣椒素（capsaicin）为其主要成分。

    辣椒素已知对一些重要害虫具有良好的毒杀、抑制生长、拒食或驱避作用，但棉铃虫等少数几种昆虫却能取食含有辣椒素的辣椒果实。棉铃虫是通过何种途径来应对具有毒性的辣椒素的至今知之甚少。最近本实验室的一项研究发现，棉铃虫细胞色素P450具有高效代谢辣椒素的能力，揭示了细胞色素P450在棉铃虫辣椒素适应性中的作用。

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