想象中，美国的奶牛场一定很棒，因为美国不仅是世界上的头号奶消费大国，还是生产大国，畜牧业现代化水平高，奶牛数量和奶牛的平均产奶量均位居世界首位。

我们住的近就有一个奶牛场，平时散步过去也就10分钟，可是，除了高耸的料塔，消毒用的消毒塔，整洁的办公场所，绿绿的草坪外，看不到一头牛，也闻不到一丝牛粪味。真纳闷，为什么美国的奶牛场那么干净，看不到畜牧场的一点蛛丝马迹，如果不是牌子上的名字，很多人一定认为，这可能是一个研究机构的办公场所。

苍天真是有眼，我们刚好承担一个项目，目的是考察Staring（一种野鸟）病毒和细菌携带的情况，于是乎有幸参观了几个牛场。

WOOSTER的春天来的很晚，尽管已是3月中旬，晴空万里，但依旧是凉风习习。开车40多分钟，来到WOOSTER郊外的农庄。

据同去的实验室同事讲：大多数美国现代奶牛场是由家庭农场演变而来，有的家庭4～5代后仍然从事农场工作，具有上百年的历史，拥有成千上万亩的土地，为奶牛提供有保证的、优质的饲草、饲料来源，并积累了丰富的生产管理经验，通过奶牛生产为土地转变成现金提供了一条捷径。

去农场的路上，到处是草坪，到处有原始森林，到处有潺潺流动的小溪，不时见漂亮的小松鼠在树上上窜下跳，灰色的野兔在草原上奔跑，马路上至少看到2只野兔被奔驰的汽车撞死.......我不禁感叹于美国的环境保护！

可到了奶牛场，我不禁大跌眼镜，只见空旷的车间里，数百头奶牛分散在不同的场区，每头奶牛耳朵上都带着号码，十分悠闲的的奶牛怪异的看着我们，口里吐着水汽，不停地嚼着饲料，自由采食，尽管奶牛休息的地方都是沙土，可其他地方到处是牛粪，奇怪的是，这里并没有臭味！小犊牛则每个单独饲养，每只一个饲养单元，就像一个个小房子！偌大的奶牛场只见到3个人，一个人喂料，开着小拖车，一个人淸粪，另一个人呆在办公室附近.....

众所周知，美国的奶牛产奶量很高，305天产奶量都在10吨以上........据他们讲，奶牛场高技术含量的生产主要体现在挤奶厅上，其70％的工作都是通过现代化的挤奶厅来完成。 大多数农场的奶牛几乎全部采用采用高科技设备，仅靠极其有限的人力，就可以完成每天奶牛的检查、诊断、治疗和配种等日常工作，其设备就是在奶牛脖子上带一个感应识别器。与计算机相连，利用专业软件对奶牛进行管理。因此，每天兽医师的主要任务就是花上半个小时左右的时间，在计算机上输入当天的资料，同时通过计算机检查第2天要处理牛和临时增加奶牛的清单，以便第2天完整有效地处理记录牛群。这些工作只需要通过简单地点击鼠标和键盘就可以完成，如果你要查找资料真是方便快捷。利用现代化的生产设施是美国提高效率的一个重要手段，同时劳动力资源的高利用率也是美国奶业生产的一个重要特点。

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