面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，同时设置两个月合理过渡期。

http://baike.baidu.com/view/880147.htm

• 1

  由一则新闻《江苏如皋一家食品添加剂公司在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量达30%》引发的  

  http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100407/2484589/

• 2

  卫生部研究撤销面粉中可添加增白剂规定  

  http://news.sina.com.cn/h/2010-09-14/015821094840.shtml

• 3

  卫生部：明年12月起禁用面粉增白剂  

  http://finance.sina.com.cn/g/20101217/09459122469.shtml

• 4

  中国青年报：方舟子驳面粉增白剂有害论 称反对者经不起推敲  

  http://news.sina.com.cn/c/2010-12-29/064021724858.shtml

• 5

  新京报：卫生部称有必要就撤销面粉增白剂设置1年过渡期  

  http://news.sina.com.cn/c/2010-12-30/021921730010.shtml

• 6

  面粉增白剂5月起禁用 卫生部称2月过渡期合理  

  http://news.xinhuanet.com/food/2011-03/02/c_121138041.htm

• 1

  《食品添加剂法典通用标准》第八版（CXS-192）

• 2

  SIDnitial Assessment Report For SIAM 15-Boston, USA, 22-25 October 2002

• 3

  GB2760《食品添加剂使用卫生标准》

• 4

  《食品添加剂 碳酸钙》GB 1898-2007

• 5

  《食品营养强化剂使用卫生标准》 GB14880-94

• 6

  《稀释过氧化苯甲酰》GB19825—2005

• 7

  《主要食物营养成分表》http://www.people.com.cn/GB/14739/14745/21522/2907407.html

• 8

  http://www.grokfood.com/regulations/184.1157.htm

• 9

  http://laws.justice.gc.ca/en/f-27/c.r.c.-c.870/124280.html

• 10

  www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=en

• 11

  www.codexalimentarius.net/gsfaonline/foods/details.html?id=102

• 12

  http://www.inchem.org/documents/sids/sids/benzoylper.pdf

• 13

  http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201103/t20110301_6190959.htm