(本来放在科普类里，风花雪月的登不了大雅，还是放在诗词类里自得其乐吧……)

玉楼春·诸葛菜 步韵陈作霖先生

（刘玉平 草填于2009-03-11）

（久未习练书法，拙字愈顽。大家见笑了！）

 

　　诸葛菜，别名二月兰、菜子花,为十字花科诸葛菜属二年生草本植物。传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜，故得名。另因农历二月开兰紫色花，得名二月兰。原产我国东北、华北及华东地区。现经在长江流域各省、市区多年推广应用，均获得满意的效果。

　　诸葛菜，茎直立，光滑，单茎或多分枝，株高20~70cm，一般30~50cm，具白色粉霜。基生叶扇形，近圆形，边缘有不整齐的粗锯齿；茎生叶抱茎，茎丫部叶羽状分裂，顶生叶肾形或三角状卵形。总状花序顶生，花冠深紫或浅紫色，花瓣4片呈十字型排列，花期早春至6月，盛花期3~4月。长角果圆柱形，6月成熟，种子黑褐色，卵形，有自播能力。

　　诸葛菜耐寒性、耐阴性,对土壤的适应性较强，冬季保持常绿。于8~10月均可以播种法直接撒播；春播亦可，但长势较差，开花也少。栽培管理较简单，只要及时浇水，施肥1~2次，稍加管理即可茁壮生长。病虫害很少。诸葛菜冬季绿叶葱葱，早春花开成片。为良好的园林阴处或林下地被植物，也可以用于荒坡绿化。

　　诸葛菜的嫩茎叶可作蔬菜，可鲜食、制干菜、速冻。据测定，每100g鲜品中含：胡萝卜素3.32mg、核黄素0.16mg、抗坏血酸59mg；每100g干品中含：钾28.8g、钙61.1g、镁6.78g、磷5.85g、钠0.86g、铁4.2g、锰0.56g、锌0.57g、铜0.14g，并含有多种人体必需的氨基酸和维生素。种子含油率可高达50%，油质好，主要为不饱和脂肪酸，是优质油脂原料。

    同科植物“芜菁”，也有“诸葛菜”之别称，但其花为黄色。芜菁，为常用中药，根、叶、花、茎均可入药。具开胃下气、利湿解毒之功效，主治食积不化、黄疸、消渴、热毒风肿、疔疮、乳痈等。

说起诸葛菜这个名字，自然要提到诸葛亮。兵法云：“兵马未动、粮草先行”。传说诸葛亮在作战屯边所到之处，为避免打扰百姓供食之难，命令兵士广种这种根茎叶都可吃的蔬菜，以解军旅菜食之需。因他的推广，此菜遍植，就有了“诸葛菜”的美名。

诸葛菜四季常绿，每年二月花就盛开了，是初春最早开花的植物之一，花期长，颜色艳丽。翠绿的叶丛中点缀着紫色的花蕊，煞是清秀隽丽，为历代文人墨客所咏颂。

宋代蜀中名士李石，少负才名，及第后，曾任大学博士，赋有五律一首以赞：

诸葛菜

郡圃耡荒雪，家山斸浅沙。

只今诸葛菜，何似邵平瓜。

小摘情何厚，长斋气自华。

官烹与私炙，随处即生涯。

 

更有清代才子陈作霖，颂以美词一阕：

减字木兰花·诸葛菜

将星落后，留得大名垂宇宙。

老圃春深，传出英雄尽瘁心。

 

浓青浅翠，驻马坡前无隙地。

此味能知，臣本江南一布衣。

区区44字咏物怀古，一并将诸葛亮和诸葛菜大大地褒扬了一番。

就连当代国学大师季羡林先生，也为诸葛菜洋洒出如下美文：

二月兰

　　我在燕园里已经住了四十多年。最初我并没有特别注意到这种小花。直到前年，也许正是二月兰开花的大年，我蓦地发现，从我住的楼旁小土山开始，走遍了全园，眼光所到之处，无不有二月兰在。宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾。小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。

 

[主要参考文献]

1、              百度百科“诸葛菜”、“芜菁”

2、              路洪顺，刘鑫军，刘建敏. 诸葛菜的利用与栽培, 特种经济作物，2002（7）：38

3、              少年狂草堂：春草花园—诸葛菜

*  *  *

萨克斯独奏“春风” 

URL：http://www.chinatianpeng.com/images/082707.mp3

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