最近读了一些好文章，甚喜。也得空，秃笔忍不住动了起来。先温故了一下旧博文，发现以前写的东西不但没有过时，反而有知新的必要。编织起来，健康长寿的美图日趋完善。

“炎症，牙龈炎---夺命三郎”http://blog.sciencenet.cn/blog-2507284-920479.html

中以最普通的牙龈炎着手引入了炎症这一重大的话题。之所以“重大“，是因为医学界的共识---癌症及几乎所有的疾病（外伤除外）和衰老都由炎症引起。不妨初步归纳一下炎症的起因。还望各位朋友添油加酱。

1.  外界的微生物感染。口腔，肠道微生物的存在就伴随着炎症的存在。无一人例外。

2.  人体自身细胞的凋零和死亡。

3.  肥胖。

4.  睡眠不足。

5.  精神压力。

6.  不运动。

针对以上炎症起因的抗炎方法很多，以前的博文也讨论过。这里着重讨论节食—抗炎--抗癌。

节食通过“自噬”功能抗癌。

自噬（Autophagy）是机体细胞清理自身代谢，凋零和死亡的机制，也是上述炎症起因 2.的抗炎机制，当然也包括了阻止细胞癌变的功能。该功能会随着机体炎症水平的增高和衰老而下降，导致体细胞内垃圾越积越多，炎症越来越严重，进而促发细胞癌变。 节食本身不会促进自噬机制的加强，而饥饿可达到这一目的。换言之，饿死癌细胞！

最近一期的“自然”发表了一篇科研论文，介绍了自噬抗癌的最新研究成果。详细就不累赘了。想强调一下关于自噬的研究正当红红火火，甚至还有一本专门的科学杂志“自噬”介绍这方面的研究。

节食方法很多，目的各异。这里讨论的节食关键是饥饿感的出现。饥饿是天生的自我保护功能，有很多好处，荣当慢慢讨论。一般最常见的节食是为了瘦身，不一定会饿肚子，也就不属于讨论的范围。

本人的节食生活习惯已经坚持了好多年，目前固定在每天 18小时的模式。各方面健康指标包括体重，体力，精力，饮食，睡眠和心态等都感觉良好。更鼓舞人心的是越来越多的研究表明，节食抗炎是实实在在的科学。作为凡人，只要了解，掌握，实施实实在在的，日常可行的健康养生方法就够了，不是吗？

https://www.nature.com/articles/s41586-019-0885-0