就茶道而言!
西方与东方不同。
道家与佛家不同。
文人与百姓不同。
于我而言,茶道是我更好理解中国传统文化的方式。
中国文化,就我所知,首先是一种万物和谐相处之道。
和谐相处即是彼此尊重,善意沟通,达到互惠!
对茶的尊重在于天时、地利、人和!
所谓天时,即是茶叶采摘的时期,与最相宜时采摘才会有芬芳香溢
所以有明前谷雨之说。
所谓地利,即是茶叶生长之环境。
高山有云雾,方有冻顶;峨眉雪皑皑,世有雪芽!
一方水土 一方茶,绝对真理。
所谓人和,和于内心。古人云:“心明即天理”
传东坡居士练字:非心平气和不练。吾信之!
饮茶如同练字,若非心平气和乃至灵台空明,则不免暴殄天物。
与茶的相处在于君臣之礼:
茶为君,水为臣
明君非有良臣不足以图四海升平
好茶需配好水才会有茶香徐来。
《茶经》云:
“其水,用山水上,江水中,井水下。”
“其山水,拣乳泉、石池漫流者上。”
“其江水,取去人远者。井,取汲多者。”
即是其中之味!
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