总是在网上看到有人质疑仿荤菜，甚至有人借此攻击素食者，曾经多次解释过，再解释一次吧，不抱什么期望，因为观点不同的背后是价值观的不同，是对生命态度的不同。

1，因为吃素的人太少，仅靠给吃素者提供服务，素菜馆要关门。

2，因为大多数人还是贪着肉的滋味，所以，仿荤菜可以让他们在不必牺牲对滋味贪着的情况下，不伤害动物。许多人对滋味的喜欢，在很小的时候已经形成，后来可以改变，但是需要时间，有的人可能需要花较长的时间。在这一段时间内，那些不想伤害动物的人如何克服口味的惯性是个现实的问题。

素食的意义在保护动物，仿荤菜成功地实现了这一点，是个了不起的发明。

对仿荤菜说风凉话的人一般都不是素食者，而是天天吃肉的人。

他们不认为杀害动物是件需要反省的问题。

我自己不喜欢吃仿荤菜，但是我不认为素菜仿荤有任何问题。

而且，我认为仍然贪着肉味的人吃仿荤菜挺好，因为少伤害动物是件值得称赞的善举。

仿荤菜受到攻击，我认为主要是肉食者的价值观受到挑战所致，这种心理上的不平衡可以理解。

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