草中笋的每日体悟（42)

（四十二） 减肥的人应该多吃肉

蒋继平

自从看到自己在不知不觉中慢慢地长成了一个将军肚， 体重已经进入超重的范围， 我就开始采取减肥的计划。

我以前的减肥计划主要是采用多运动和少吃肉的方略。 几年下来， 虽然坚持不懈地健身减肥， 也注意饮食问题， 可是， 减肥的效果不是很明显。 经过5年多的努力， 体重已经降了20嗙， 体重指数已经属于正常范围， 但是， 我觉得这样的效率实在算是低的。 我尤其不满意的地方是我的胃部那个地方看起来仍然像一个气球鼓在外面， 很不雅观。

最近我得到了一个灵感， 我觉得减肥的人应该多吃肉， 而不是少吃肉。

我的灵感来自于对自然界的观察和分析。 我看到凡是食肉动物很少长得很胖的。 比如说： 老虎， 狮子， 狼，豹和老鹰等， 而凡是吃素的动物大多数都属于体型肥胖的一类。 比如说， 猪，绵羊， 熊猫和鸭子等。

从这种观察中， 我分析了其中的道理。 我觉得多吃肉不会使人肥胖有一定的科学道理。 当然其前提是吃的是瘦肉， 而不是肥肉。多吃肉， 少吃脂肪， 油类和糖类， 对健康会有好处的。

其中的科学道理简单地来讲就是：肉是高能量的食物，吃了使人觉得精力充沛。 在同等数量的情况下， 肉的能量比蔬菜和水果类食物高出许多。 因而， 为了达到满足日常生活必须的能量， 不吃肉， 就必须多吃蔬菜水果。 这样的话， 会把胃吃大的。

我以前的减肥就是少吃肉， 多吃蔬菜水果。 我想这也许正是我的胃部小不下来的主要原因。

鉴于此， 我以后要多吃肉， 减少一些蔬菜和水果的量。 这样的话， 可以把胃的体积降下来。我现在计划通过这样的策略争取在两年内把挺在外面的肚子收缩回去。