科学网-广州的人与饮食-迟菲的博文

广州的人与饮食

2011-7-16 22:00

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标签：广州, 饮食

我刚去广州的时候，和几个同来的人一起走在大街上，其中一个mm指着人行道上来来往往的一些人跟我说：“看，广州这边的女的都背着斜跨的包，没有人拿单肩包。”我一看，果然如此。那个mm跟还我说，很早就有人跟她说过这件事情，可能是因为广州这边治安不好，总是有人抢包，所以才背斜跨的包更安全。我来广州之前，把项链等首饰都摘下来，不敢带到广州去。不过到了那边看着也还可以，似乎没想象中那么乱。我转地铁的时候还从广州火车站转的，看起来也挺秩序的。

我们几个外地人在广州一个饭店吃饭，我们按照北京的叫法喊“服务员”，结果没人理我们。后来，有一位在广州这边读书的人跟我们说，这边不能叫“服务员”，应该把服务员叫做靓女，她们就过来了。结果一试，果然如此。我们去地铁调研的时候，地铁站的值班站长陪着我们一起调研。这值班站长大约将近50岁。当时她的上级把她介绍给我们的时候，说，让这位靓女陪着你们去调研吧！后来，我才知道，这边，无论是多大年龄的女性，统称为靓女。

广州的菜大多不辣，而我就偏爱吃辣的，于是每顿饭都会点酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺之类的。我尝了才感受到，广州普通饭店做的川菜真是太不正宗了，比起北京的差远了。我看很多饭店的菜谱里还会有鳄鱼肉。我原以为鳄鱼肉还会很贵，后来发现其实也就是比鱼的价格略贵一点。真是见识到了广东人啥都吃。还好我们去的饭店没有猫肉，否则我一定会非常生气的。

广州的早茶很不错，就是很多很精致的点心。同去的mm总是推荐我去吃早茶，像我这样爱睡懒觉早饭总是胡乱吃一点的人，去了几天一直懒得去吃早茶。直到最后一天，才决定一定要去尝尝早茶的味道。