面对新冠肺炎这场突如其来的危机，餐饮行业遭遇了销售难题，但人工智能行业却迎来大显身手的机遇。

    近期，随着复产复工，不少餐饮头部品牌多了餐饮机器人的身影。2020年9月4日傍晚，我应邀来到武汉东鑫酒店（光谷店）就餐，感受一把“黑科技智能中餐厅”的服务。     

    后厨菜品制作好，放入花生送餐机器人的菜架（托盘），待工作人员输入餐桌号后，送餐机器人迈开脚步，匀速前进，不一会儿就能准确将菜送到指定餐桌旁，并用呆萌语音提示：“XX号桌顾客，请取走第一层菜品”。送餐机器人每次可以送5-8个菜，客人在取完菜后，只需要在机器人的头顶轻轻一触摸，它就会自主返回到厨房，整个送餐过程不需要服务员参与，极大提升送餐效率。

     数智时代智慧后厨利用算法对“人、菜、智能炒菜机档口”精细、有序调度。“送餐机器人无接触配送方式，人与人接触比较少，彼此交叉感染的风险也比较少；而且，送餐机器人看起来比较先进，很有科技感。”