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味道还能千里共享?哆啦A梦的传味口香糖成真了? 精选

已有 5357 次阅读 2017-7-28 23:57 |系统分类:科普集锦

丁友们小时候应该都看过哆啦 A 梦吧?

里边有一集让六儿印象非常深刻,就是传味口香糖的那一集。

只要和朋友分着吃了同一片口香糖,就能够共享其中一个人尝到的味道。

看着大雄和哆啦 A 梦到处尝美食,六儿在电视机前简直嫉妒到变形,特别想要拥有这一款神奇的口香糖。

没想到等六儿长大了,共享味道的技术居然还真出现了。

Keio-NUS CUTE(新加坡国立大学与日本应庆大学联合合作机构)中心研发了一款可以模拟柠檬汁的设备,能够通过数据传输,远程共享一杯柠檬汁。

使用方法

想想这个场景:你尝到了一杯味道特别棒的饮料,特别想要分享给不在身边的小伙伴。

这时候你只需要拿出传感器,将传感器的感应头浸入饮料几秒。

它能收集饮料的数据,装在交流器上后,就能将饮料的数据,通过蓝牙发送给你的所有好友。

这时候,你的小伙伴们就能和你一起感受这杯美味的饮料了,岂不是美滋滋。

是不是很神奇?那它是怎么做到的呢?

工作原理

虚拟柠檬汁的装置分成三个部分:传感器、交流器以及模拟器。

传感器带有 pH 值探测器,以及颜色传感器,用于收集真正的饮料的酸碱性及颜色数据。

下方的交流器用于用户间饮料数据的传输,只要连接了蓝牙,就能随时接收好友的饮料数据。

杯子形状的模拟器杯口有内置的双金属条,可以通过放电刺激味蕾,“欺骗”用户的味觉。

它的底部还带有 LED 灯,可以模拟不同的饮料颜色

简单地说,你尝到的柠檬水味,其实压根就是电极刺激味蕾的结果,并非真正地喝到了柠檬水。

不过,13名参与测试的志愿者都表示,确实尝到了柠檬味,就是酸味没有真正的柠檬汁那么重。

而且模拟器产生的电流以微安计,是不会对用户造成不适或者危险的。

当然,因为金属条是在杯子的外延,所以……

你需要舌头压着杯口喝啊!有谁用这种别扭的姿势喝水啊岂可修!

团队人员这舌头伸的,光看都感觉别扭……

也就是说,其实光舔金属条也可以产生味觉,只不过再咕咚喝一口,感觉更对嘛!

说到模拟的感觉的话,目前这个装置还不能模拟嗅觉

既然叫色香味了,说明嗅觉也是我们品尝食物和饮料时,非常重要的一部分,缺失了嗅觉,还是会在一定程度上影响我们的模拟体验的。

有没有感觉隔着屏幕都闻到了香味?

好消息是,研发团队表示,目前正在向模拟嗅觉的方向努力,以期达到更加逼真的模拟体验。

而且,他们正在研究如何将金属条安装在杯子顶部,实现更自然的饮用体验。

全新社交方式

Keio-NUS CUTE 团队的目的可不仅仅是模拟味道,他们旨在创造一种全新的社交方式。

目前人们能够用过互联网共享的内容,大多是通过视觉或者听觉体验的,如果有朝一日,能够将自己喜欢的味道分享给所有人,那可真是社交方式的一大颠覆。

给远方的好友品尝你调制的特饮

而且,如果分享味道这项技术成熟了,在医疗和健康方面也有巨大的影响力。

想想,酒精过敏的人也可以和好朋友一起饮酒庆祝,糖尿病患者可以大胆饮用甜味饮料,无咸不欢的高血压患者可以尽情吃咸味食物。

甚至开一家专门为有需求的客人模拟味道的店,抑或是新品试喝也成呢!

细想之下,这项技术确实创造了无限的新可能呢。

目前这项技术还处于起步阶段,酸味作为通过电流能够模拟的味道之一,要实现确实比较简单。

甜味、咸味和苦味虽然目前也能模拟,但是要复杂得多,更别提一些在味道上有层次感的食物和饮品了。

奶茶兼具了奶的甜香以及茶的苦涩

不过,目前日本和美国也有其他团队,在研究模拟味觉的技术。

相信将来有一天,六儿也能够轻松喝到妈妈煲的汤了。



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5 吕洪波 马德义 黄永义 zjzhaokeqin xlsd

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