抗氧化剂可防止体育锻炼对人体健康的促进作用

运动可以延长寿命，改善2型糖尿病和胰岛素抵抗。然而，运动也会增加线粒体中可能有害的活性氧的形成。抗氧化剂被广泛用作补充剂，但它们是否会影响运动的健康促进作用尚不清楚。Ristow等人评估了维生素C（1000 mg/天）和维生素E（400 IU/天）的组合对先前未经训练和训练前的健康年轻男性在高胰岛素、正常血糖钳夹期间通过葡萄糖输注率测量的胰岛素敏感性的影响。在进行为期4周的体育锻炼之前和之后，测定葡萄糖输注率，并获得用于基因表达分析的肌肉活检和血浆样本，以比较基线变化和维生素对运动效果的潜在影响。仅在先前未训练和训练前的个体中没有抗氧化剂的情况下，运动增加了胰岛素敏感性参数（葡萄糖输注率和血浆脂联素）。这与胰岛素敏感性和活性氧防御能力的活性氧敏感转录调节剂、过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARGMMA）和PPARGAMA共激活物PGC1α和PGC1β的表达增加平行。内源性活性氧防御的分子介体（超氧化物歧化酶1和2；谷胱甘肽过氧化物酶）也由运动诱导，这种作用也被抗氧化剂补充阻断。与丝裂原刺激的概念一致，运动诱导的氧化应激改善胰岛素抵抗，并引起促进内源性抗氧化防御能力的适应性反应。补充抗氧化剂可能会排除运动对人体健康的促进作用（Ristow, et al. 2009.）。

Ristow M, Zarse K, Oberbach A, et al. Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans. Proc Natl Acad Sci U S A. 2009;106:8665–70.