膳食纤维诱导的糖代谢改善与普氏菌丰度增加有关

肠道微生物群通过与宿主饮食相互作用在人类健康中发挥着重要作用，但对饮食的反应存在着巨大的个体差异。Kovatcheva-Datchary等人比较了健康受试者的肠道微生物群组成，这些受试者在3天食用大麦面包（BKB）后表现出葡萄糖代谢改善，而那些对这种饮食干预反应最小的受试者。对大麦面包有应答者的Prevotella/类杆菌比率高于无应答者。宏基因组分析表明，应答者的肠道微生物群在椰状普雷维菌中富集，并且在大麦面包后增加了发酵复合多糖的潜力。与接受无应答微生物群的无菌小鼠相比，移植有应答人类供体微生物群的无菌小鼠表现出改善的糖代谢和增加的普氏杆菌丰度和肝糖原含量。他们的研究结果表明，普雷沃菌在大麦面包诱导的某些个体糖代谢改善中发挥作用，可能通过促进糖原储存增加。

Sandberg等人也报道基线时肠道普氏杆菌的丰度和对大麦益生元的代谢反应的研究结果。他们的研究表明，大麦面包的短期干预改善了葡萄糖耐量。然而，以低普氏杆菌/类杆菌比率为特征的一部分个体（无应答者）的糖耐量没有改善。本研究的目的是调查基线普氏杆菌/类杆菌比率是否可用于对大麦膳食纤维（DF）的代谢反应者和无反应者进行分层。通过收集99例体重指数<28kg/m2的50-70岁健康人的粪便样本。用16S rRNA定量PCR定量检测粪便中普氏杆菌和类杆菌的丰度。33名受试者分为三组：普氏杆菌/类杆菌比率最高的受试者，“HP”，n=12；普氏杆菌/类杆菌比率最低的受试者，“LP”，n=13；和两种细菌丰度均较高的受试者，HPB，n=8。进行为期3天的大麦面包和白小麦面包（对照）的随机交叉干预。标准化早餐后第二天分析心脏代谢测试变量。大麦面包干预降低了早餐的血糖反应，与Prevotella/Bacteroides比率无关（P<0.01）。然而，与LP组相比，HP组显示出较低的胰岛素反应和较低的IL-6浓度（P<0.05），这与干预无关。此外，与LP组相比，HP和HPB组的饥饿感较低（P<0.05）。这项研究表明，基线检查时肠道普氏杆菌和类杆菌的丰度并未将代谢应答者和无应答者分为两类。肠道微生物群在宿主代谢调节中起重要的作用，进一步表明较高的普氏杆菌/类杆菌比率可能是有利的。