陆仲绩
来一杯龙井茶 精选
2022-8-17 08:18
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杭州西湖.jpg

四月初,顺丰快递送来的。

孩子给了二包灰黄纸袋袋装的小盒,神叨叨多了一句关照:正宗明前龙井,留着,自己喝。

明前龙井茶,当属茶叶中的上品,可不好留,当然也难得有机会喝。虽说平时对喝水喝茶并不挑剔,也无嗜好这一口的,更说不出子丑寅卯,但说起来这个还是齿颊留香,毕竟名声悠远。

那年清明节前去杭州,祭扫,顺便带些三二食品水果去山脚下“坟亲”家酬谢一年来的辛劳。蜿蜿蜒蜒一条田埂小路,通向低低矮矮的茶园,高高大大的古树丛林,农舍位于双峰插云和龙井问茶之间的小山村,屋边就是一条时宽时窄依山势而流淌的泉溪,不急不缓地静静挂在石缝杂草间。正堂间坐定,喝茶,茶是自家田里所摘、自家院里灶头炒来的茶叶尖尖,水是屋外刚刚汲来鲜活的山泉,门前院落里几朵不经意间栽下的小花,远处不时传来各式鸟语虫鸣……

一杯茶,从一片叶子的萌发到一片片茶叶的漂浮,走进茶山,走进深山,领略山野深处的代代生机和相逢的人间烟火;山间村舍里,慢慢的抿,灵动的一缕缕嫩芽,晃悠在大碗搪瓷碗和透亮玻璃杯里,袅袅绕绕的茶香,都是新的一年飘来的气息和春天的味道……

龙井茶,不宜久储。应了一句老话“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,说“留着,自己喝”,那是不谙究里,是一种因爱而自私的关照。龙井茶属不发酵茶,鲜叶杀青过程中活性酶全部被杀死,后期就没有办法继续转化;人生何尝不是一条笔直没有回头转化的路,清澈鲜嫩的小清新,转眼间就是“夕阳无限好,只是近黄昏”的浪漫。就如同产地里茶叶含有新鲜的“汁水”,色泽嫩绿泛着微微的黄,迈出了这个门坎,不需多时,就渐渐变得有些浅黄透绿了,保鲜的唯一不变法则是分享生活中的惬意,让其在浅黄中荡漾起浅显的翠色。

明前龙井,是人们经历霜寒天冻后与生机盎然春天的初吻,承载着新的岁月里大自然恩赐馥郁的期许,而真正氤氲龙井的则是淡定平和度过酷暑炎热夏天的清暑解渴。一杯淡淡的茶水,不温不火,可以渗出一股苦尽甘来的人生意趣。茶的价值并不完全是一种直接来自喝茶人口中所感受的味道,何尝不无追求一种来自茶味之外放飞的意境,那就是将一切烦恼忧愁都能放下的内心感受,那一种可以间接获得的畅意,是一种慢慢可以享受、回味的趣味。

孩童时,从阿孃紫砂茶壶里尝到了绿茶的滋味,那是故里的茶香,觉得这大概就是精神意义上的故乡,以后,在不同场合遇到了各式各等作为饮料的茶叶、咖啡、可乐……都是要自己慢慢喝出味来的。渐渐的,世间凡事都落入了杯中的水里,茶汤色泽变得明亮、清澈,感同身受,真正自我的意境在何处,归属也就在何地。

……

一口淡淡苦涩,浅浅抿,细细品,再回味,品味的那一刻,都是岁月所给予的、沉淀的,还得有滋有味,甘醇鲜爽才好。

大暑酷日炎,能喝一杯无?



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