“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”已是北京旅游的口头语。北京的烤鸭分两种，全聚德的吊炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭。前者名气大，后者资格老，它们都是“中华老字号”。全聚德前门店是其起源店，在前门外大珊栏儿；而便宜坊起源店则穿过鲜鱼口往东到崇文门外大街。这二家店离得很近。吊炉和焖炉烤出的鸭子的风味各有不同，所以来北京如果真想吃烤鸭，不妨两种都试一下，才不枉来京一趟。不过，现在全聚德也好，便宜坊也罢，在北京开了不少分店。现在还有各种新派的烤鸭，最出名当属大董烤鸭了。但却没有“老字号”的称谓。大珊栏儿地区改造前，鲜鱼口胡同里也有一家烤鸭店，我1980年代还在那里吃过一顿，堂吃比较让我失望。后来改造完成了，鲜鱼口胡同的烤鸭店似乎就没有了，代之以现在面朝崇文门外大街的便宜坊烤鸭店。现在什么都不便宜，到哪家烤鸭店吃，没个三百五百的，恐怕下不来。

鲜鱼口胡同

便宜坊后面

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