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从牛油烙饼真好吃说起——杂说油(3)
热度 6 冯大诚 2021-4-14 08:03
从牛油烙饼真好吃说起——杂说油(3) 我们如今脂肪的来源主要有两个,一个是部分植物的种子,如棕榈、大豆、花生等,另一个是饲养动物,如猪、牛、羊等。 生活在热带的植物如棕榈、椰子等种子榨出的油脂中的脂肪酸,主要是饱和脂肪酸,而可以生活在温带甚至寒温带的植物如大豆、油菜等,其油脂则含较多的不饱 ...
个人分类: 科学与生活|2331 次阅读|15 个评论 热度 6
杂说“油”(2)
热度 3 冯大诚 2021-4-10 08:12
杂说“油”(2) 我们最常见的两种液体是水和油,可是我们都知道,水和油是不相溶的。把水和油放在一起,即使搅拌得很均匀,静置一会儿水和油就会相互分离,水是水油是油,各自分层。 当然,这也是它们分子的性质不同所致。水分子,H2O,一个氧原子两个氢原子呈三角形,氧原子吸引电子的能力比氢原子大得多,所以 ...
个人分类: 科学与生活|2185 次阅读|8 个评论 热度 3
杂说“油”(1)
热度 3 冯大诚 2021-4-5 08:10
杂说“油”(1) 我们在读小学时就知道,一般的物质具有固态、液态和气态这三种状态。在 室 温下,我们能够看到最多的液态物质恐怕就是水和油。本文就说说油。 油这个字,最早的字书《说文解字》上的解释是长江的一条很小的支流的名称,即油水(油江)。这条小支流在湖北公安县,其入长江处称油口或油江口,现已 ...
个人分类: 科学与生活|3492 次阅读|6 个评论 热度 3
瞎猫与死老鼠
热度 3 冯大诚 2021-3-31 08:19
瞎猫与死老鼠 官话是语言学的标准术语,旧称北方方言,下分八种次方言,北京官话是其中之一。 北京官话方言有谚语“瞎猫碰上死耗子”,也可以算成语了。耗子就是老鼠,是典型的官话语汇。过去几千年,政府的税赋主要是实物,而最主要的是粮食,所以民间总是称皇粮国税。但是,交上去的粮食在运输、储存的过程中总 ...
个人分类: 教育|2780 次阅读|4 个评论 热度 3
一样春光两种“馨”
热度 3 冯大诚 2021-3-27 08:09
一样春光两种“馨” 椿是树木的名称,就是香椿。这是楝(音lian 4)科香椿属的植物,高大落叶乔木,偶数羽状复叶。 对于大多数人来说,认识和接触香椿的机会就是春天里所吃的香椿芽(或称香椿头),那就是香椿树春天时长出来的嫩芽。也正因为香椿芽很好吃,很多人在房前屋后往往种植一两棵香椿树。 由于一般人 ...
个人分类: 谈天说地|3822 次阅读|6 个评论 热度 3
是否可以由地方立法进一步促进各地的教育事业
热度 2 冯大诚 2021-3-26 08:11
是否可以由地方立法进一步促进各地的教育事业 2020 年4月20日,人民日报曾经发表了记者报道:《苏州立法守护生态——湿地保护率 八年增四倍(小康路上绿色力量·关注地方生态保护立法)》。文章指出: 随着公众生态意识的提升,保护湿地逐渐成为许多人的共识。但是 ...
个人分类: 教育|1007 次阅读|3 个评论 热度 2
斐波那契诗——大家都上科学网
热度 1 冯大诚 2021-3-24 08:22
斐波那契诗——大家都上科学网 斐 波那契数列指的是这样一个数列: 0 ,1,1,2,3,5,8,13,21,34,55…… 这个数列从第3项开始,每一项都等于前两项之和。 即a(n)=a(n-2)+a(n-1) 容易证明,当n 趋于∞时,前项比后项等于黄金分割比, 0.6180339886……, 即(√5 -1)/2 以斐波那契数列为 ...
个人分类: 教育|1455 次阅读|2 个评论 热度 1
综合性大学里的科学和文化环境
热度 2 冯大诚 2021-3-20 08:11
综合性大学里的科学和文化环境 春天我们的校园里,姹紫嫣红,百花齐放,真是漂亮。有些花,有人不知道是什么名称,这不要紧,很多树干上,都系着制作得很精致的小牌子,上面写着该植物的名称、所在的科、属、种以及主要性状和用途。这些牌子是前几年生命科学学院的学生们,在他们老师的指导下制作并悬挂上的。 在 ...
个人分类: 教育|5407 次阅读|4 个评论 热度 2
应当重视中学生的超时间学习问题
热度 13 冯大诚 2021-3-16 08:17
应当重视中学生的超时间学习问题 近来,许多人对于工作人员超时间的劳动工作表示关切。认为超时间的劳动工作会严重影响劳动者的身体健康,这是违反“劳动法”的。这种关切是正确的。 劳动法第三十六条规定:“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。” 劳动法 ...
个人分类: 教育|5951 次阅读|34 个评论 热度 13
春天校园里的杂想
热度 6 冯大诚 2021-3-12 08:05
春天校园里的杂想 三月的校园,一片生气勃勃的景象。今年二月的天气比较暖和,但是又夹杂着几次较强的而短暂的冷空气。植物的开花生长据说主要与“积温”有关,积温够了,大家都要开花,于是,许多本来还要相隔一些天开花的植物就挤在一起开花,或者说相隔的日子就短了。 通常年景,济南的春天,校园里最早开放的 ...
个人分类: 谈天说地|5510 次阅读|14 个评论 热度 6

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GMT+8, 2021-4-17 23:29

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