荷花，莲藕，莲蓬是指荷花，包括莲，我觉得也是指荷花。荷花原始种只有两个种，非洲一个，中国一个，我们看到的不同类型荷花，大部分是品种，就是通过各种方式杂交出来，无非是从两原种中变异而来。

荷花在分类是属于双子叶基部，属于双子叶。

睡莲狭义就是我们看到的睡莲，就是在水池里看到的，叶子浮在水上，花是挺水的。 广义的睡莲是指睡莲目，包括三个科，有排水草科，莼菜科，睡莲科。狭义的睡莲在睡莲科的睡莲属，有50多个原种，在全世界分布，比如埃及蓝睡莲，埃及白睡莲，印度红睡莲。

睡莲科有名的物种还有王莲，属于王莲属， 还有芡实，就是鸡头米。

睡莲目不属于双子叶，属于基部（古老）被子植物，与荷花差的太远了，不是同一类型植物，睡莲与荷花的差异（分化时间），比水稻与荷花的差异更大。如果你你说荷花与睡莲是同一类型植物，还不如说水稻和荷花是同一类型。 具体见下图