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洪啸吟：我与涂料的不解之缘——写在《涂料化学》第三版出版之际
科学出版社 2019-7-5 13:08
我和涂料很有缘分，1971年我便和涂料有一次邂逅，1981年后我偶然地到了国际上最好的涂料学府北达科他州立大学(NDSU)，在那里我学习了涂料科学从而和涂料结缘，1985年回国以后我更是拥抱了中国的涂料事业，从此与它结下了不解之缘。 1957年我由徽州（现黄山市）的一个乡村来到向往已久的最高学 ...
个人分类: 科学书摘|7900 次阅读|没有评论
对于这个奇妙的世界，我们了解多少？
科学出版社 2019-7-4 10:51
有一些问题， ​我们很久以前就认为已经解决了， 但是现在， 我们非常惊讶地发现， 我们之前的认识是错误的。 —— 著名物理学家尼尔斯• 玻尔（Niels Bohr，1885—1962） 要探索未知， 就要首先承认我们的无知。 要认识到， ...
个人分类: 科学书摘|3766 次阅读|没有评论
兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔？
科学出版社 2019-7-2 14:02
​ 图片来源丨Pexels “兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？” 在吃兔肉这件事上，大概没有人能质疑川渝人吃兔兔的决心。 我国是兔肉生产和消费大国，兔肉产量占全球总产量的 45%，我国 1/3 的省市均有兔肉生产，而四川、重庆和山东的产量占到全国总产量的近 70%。生产的兔肉 80%以上是餐饮 ...
个人分类: 科学书摘|7033 次阅读|没有评论
营养和饮食｜各类食品营养价值知多少
热度 1 科学出版社 2019-7-1 11:55
​ 在历史的长河中，饮食的组成不断发生变化，但其功能始终如一，即维持人的生命和健康；而营养是生命的物质基础，营养素组成成千上万种食物，而各种各样的食物又组成风格迥异的饮食。随着社会的发展，人们生活水平的提高，营养和饮食问题备受重视。 食品是 ...
个人分类: 科学书摘|3097 次阅读|2 个评论 热度 1
智库DIIS 理论方法
科学出版社 2019-6-25 11:03
​ 智库是一门大学问、大科学，其大体现在研究问题的尺度、涉及领域的跨度、前瞻方向的远度、洞悉发展的深度和总体研究的会聚。以科学视角观之，智库研究是一门会聚科学、实证科学、政策科学、新兴科学，有大量处女地等待开垦。探索规律得智库之道，创新方法修智库之术，值得作为一 ...
个人分类: 科学书摘|5710 次阅读|没有评论
剑与盾之歌：人类对抗病毒的精彩瞬间
科学出版社 2019-6-24 13:43
​ “美杜莎能将敌人变成石头却因影像反射被杀，镶嵌在雅典娜盾牌中”——病毒被制成疫苗后，人体反而可以产生抵抗力预防病毒，科学实践了以毒攻毒的经典理论。 中国科学院院士、清华大学教授、复旦大学研究员、中央电视台制片 人、新华社记者等联袂推荐！ ...
个人分类: 科学书摘|3045 次阅读|没有评论
前沿丨电力行业如何实现低碳化发展？
科学出版社 2019-6-20 10:37
面向全球气候变化的严峻挑战，发展低碳经济已然成为国际共识。电力行业是国民经济中最大的碳排放部门，发展低碳电力技术，将是推动我国低碳转型、实现电力行业可持续发展的关键战略之一。电力行业如何实现低碳化发展？有哪些关键技术可支撑电力低碳化转型？是当前亟需回答的关键问题。 ...
个人分类: 科学书摘|3909 次阅读|没有评论
恐龙从哪里来？为什么叫“恐龙”？
科学出版社 2019-6-18 11:03
中国是一个恐龙化石大国，恐龙化石几乎遍及各省区。重庆发现的恐龙化石在中国恐龙研究史中有着辉煌的地位。过去的几十年间，重庆共发现恐龙化石点60余处，发掘出较完整的恐龙化石 10余具，目前又在重庆云阳发现了规模巨大的世界级恐龙化石点。 恐龙从哪里来？为什么叫“恐龙”？恐龙化石有哪些 ...
个人分类: 科学书摘|6808 次阅读|没有评论
保护“地球之肾”
科学出版社 2019-6-17 11:22
海滨湿地位于海陆之间的过渡地带，由于海陆两相作用的复杂性，所形成的各种海滨湿地类型从外在表现植被类型到驱动植被差异的水文、地貌、土壤、沉积环境等方面都存在显著差异。盐城海滨湿地是西太平洋海岸最大的淤泥质海滨湿地，也是我国经济发展的 ...
个人分类: 科学书摘|2967 次阅读|没有评论
见证化学文献检索40年
热度 2 科学出版社 2019-6-13 10:28
文献检索是利用文献获取知识、信息的基本手段。掌握了文献检索方法如同有了打开知识宝库的金钥匙、泛舟书海的指南。《荀子·劝学篇》云：“不积硅步，无以至千里；不积细流，无以成江海。”从文献检索的角度来说，所谓“硅步”和“细流”就是文献检索技能及对检索工具书刊的鉴别、利用知识的积累。科学研究首先是 ...
个人分类: 科学书摘|6153 次阅读|3 个评论 热度 2
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