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美酒变“毒酒”，白酒中为什么会有氰化物？
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- 近日，国家食药监总局通告，抽检食用油、油脂及制品、酒类等11类食品1632批次样品中，9批次不合格。其中标称长沙市浏阳河酒业有限公司生产的“浏阳河红色经典”酒，氰化物检出值比标准规定高出33.5倍！ 《GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》对氰化物限量指标：氰化物（以 HCN 计）/(mg/L）≤8.0， ...
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美味营养的蒲公英怎么会中毒？
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- 春季，各种野菜经过一冬天的养精蓄锐，在春雨的浇灌下，破土而出，成为人们口中的美味。 每逢周末，放眼望去，小区绿地、马路牙子到处都是手拿小刀挖婆婆丁的大妈大叔。网上甚至流传这么一个段子：如果在东北路边或小区遇到一个面戴口罩贼眉鼠眼东张西望手里还拿把刀的人，请不要害怕，那也许只是个挖婆婆丁的。 ...
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造假：黑木耳为增重加“白糖”
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- 黑木耳是一种富含营养和保健功能的食用菌，被誉为“人体的清道夫”和“黑色瑰宝”，常常被用来烹饪各种美味的菜肴，葱烧木耳、凉拌木耳、黑白菜等，是家庭餐桌上常见的一种食材。 笔者福德曼在2016年发布一篇文章介绍黑木耳久泡之后，污染了细菌给消费者造成健康风险的文章《 小心！黑木耳这么泡危害很大！ 》，然而，315 ...
- 矿物油是什么鬼，为什么老干妈、德芙这么多知名品牌相继沦陷？
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- 近日，两个新闻都跟矿物油有关，并且还都是知名品牌，这极大引起了消费者对矿物油的关注，就简单对矿物油进行一下科普。 新闻1、近日，多家媒体报道，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高” (C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)，可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。 新闻2、近 ...
- 网传紫菜是用塑料做的，是真的吗？
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- 近日，微信群里流传一《市场上的紫菜是用塑料制成》的视频，流传面甚广，笔者好几个微信群都收到这样的视频，在视频中，有一女士把泡在碗里的紫菜撕扯开，向观众展示“塑料”制作的紫菜是什么样，旁边还有一男子在解说。然而，事实的真相是这样的吗？食品人福德曼为您揭开事实的真相，不传谣，不信谣。 视频截图 ...
- 宝宝辅食：如何做一款营养、无添加的肉松辅食？
- 墨宝已经八个月了，到了可以添加一些肉类辅食的时候了，网上各种养娃指南也贴出了各种肉类辅食的制作方法，昨晚，跟墨妈商量一下，还是做肉松，可以添加到米粥或米糊里，耐储存并且方便操作。 今天墨宝开始尝试人生中第一口肉肉了，期待他吃肉肉的反应，哈哈。 肉松的历史 肉松最早来源于蒙古帝国，大概在11世纪，蒙 ...
- 穿山甲：为什么受伤的总是我？
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- 网曝：一位ID为@Ah_cal的公子在微博上秀吉林、广西等地的领导热情接待，广西政府官员还在办公室招待他吃 国家保护动物——穿山甲 。网友因此称这位国家行政学院2016年毕业的小伙子为“穿山甲公子”。这位穿山甲公子到底什么来头？竟会引得各路官员争相宴请！ 穿山甲在反腐战线立下一大功！ 茅台还真 ...
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农村假名牌饮料，你都喝过哪些？
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- 天津假冒调味品事件刚刚过去不久，假冒伪劣饮料又开始在农村泛滥。 那些年你都喝过哪些假冒饮料？ 过年是假冒伪劣饮料猖獗的时刻，农村小卖店充斥着各种假冒伪劣饮料，大部分被儿童和老人消费了，比如，“旺子”、“营养抉线”、“汇原果汁”、“脉劫”，这些让人“眼前一亮”的假冒饮料；更为奇葩的是，由于农 ...
- 回乡见闻：如火如荼的新农村建设和迷失的古民居
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- 随着城乡一体化的推进及新农村建设的发展，农村新房如雨后春笋般拔地而起，围绕着村中心逐渐形成新的乡村，一排排小楼和砖瓦房鳞次栉比，而村中心的古民居随着老人的离去也逐渐败落，失去了往日的繁华和豪宅大院的气派。 住房代表着中国一个家庭的生活水平，如果要看这家生活水准如何，看居住的房子就能知道了。现如今， ...
- 家乡年味儿：你们那过年吃枣花馍吗？
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- 枣花馍，是每年过年前母亲必备的，从腊月二十四就开始张罗，一直到腊月二十八左右，枣花馍一般用于祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品。 在黄河流域流传着这样一句话“二十八、枣花蒸”，一般每户人家都蒸好几锅，往往能够吃到农历二月份。 枣花馍的原料是上好的石磨面粉，稷山板枣，姜黄 ...
