宝宝辅食：如何做一款营养、无添加的肉松辅食？

杨国力 2017-2-17 13:50

墨宝已经八个月了，到了可以添加一些肉类辅食的时候了，网上各种养娃指南也贴出了各种肉类辅食的制作方法，昨晚，跟墨妈商量一下，还是做肉松，可以添加到米粥或米糊里，耐储存并且方便操作。 今天墨宝开始尝试人生中第一口肉肉了，期待他吃肉肉的反应，哈哈。 肉松的历史 肉松最早来源于蒙古帝国，大概在11世纪，蒙 ...

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家乡年味儿：你们那过年吃枣花馍吗？

热度 1 杨国力 2017-1-25 17:02

枣花馍，是每年过年前母亲必备的，从腊月二十四就开始张罗，一直到腊月二十八左右，枣花馍一般用于祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品。 在黄河流域流传着这样一句话“二十八、枣花蒸”，一般每户人家都蒸好几锅，往往能够吃到农历二月份。 枣花馍的原料是上好的石磨面粉，稷山板枣，姜黄 ...

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婆婆丁新吃法：素炸丸子

杨国力 2016-5-2 15:48

五一放假三天，太远的地方去不了，正好哈尔滨处于春暖花开、大地复苏的时节，一家人趁着天暖去郊外放风筝、钓钓鱼、挖挖野菜，倒也其乐融融。 五一当天，和媳妇去市政府前面的公园，钓钓鱼，挖挖婆婆丁，倒也不错。 小半天，收获颇丰，媳妇挖了半袋婆婆丁，蘸酱，炸丸子也足够了。 婆婆丁，是东北对蒲公英的俗称，在刚 ...

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我与母亲的山药蛋拨烂子

热度 1 杨国力 2015-8-21 10:40

我与母亲的山药蛋拨烂子 文/杨国力 土豆发源于南美洲，却在古老的中国得到 了 升华；中国的土豆之乡在定西，而土豆美食 却 在山西 。 作为新晋主粮的 山西 土豆 美 食种类 颇 多 ， 既 有特色的 土豆面食，像 莜麦面土豆窟垒、玻璃饺子、土豆鱼鱼、洋芋擦擦、卤土豆、土豆粉条、土豆拨烂子 ...

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声色金陵

热度 12 杨国力 2014-2-22 22:56

声色金陵 文/杨国力 有美食的旅途才能是有意义的旅行。 ——题记 想了好久，写了大半文章，不知为这篇文章写一个什么样的题目而大伤脑筋，写到狮子桥大牌档的时候，忽然想，有小调有美食，听着江南小曲，品着金陵美食，这不正代表了金陵的特色嘛，遂以“声色金陵”做题，伴着旗袍女子饱蘸江南烟雨 ...

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舌尖上的三晋

热度 2 杨国力 2014-2-6 10:49

山西人平时吃饭较节俭，但有客人来，必然竭尽家力热情招待。多置饭桌摆饭，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷给客人用，饭前多饮酒助兴。上菜家贫者二凉一热、四凉一热、四凉四热；富裕者六六、八八、十全席、双十席，上火锅。主人暖酒后，双手执壶为客斟满酒，叫做“茶七饭八酒十分”。客人要以手护盅杯表示致谢 ...

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悠闲的周末

杨国力 2013-10-27 17:17

毕业至今，已有三月有余，趟过最艰难的两个月，工作步入正轨，生活也逐渐充实幸福，唯一的遗憾就是至今尚未遇见那位知性、温婉、体贴、白首到老的人。 GMP周五顺利认证通过，绷了两周多的弦终于可以放松下来，通过这次认证，学习到了不少在学校 ...

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红楼夜宴（5）

热度 1 杨国力 2013-8-14 19:33

【三十】屠苏酒。出自《红楼梦》第五十三回：宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴。 男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕…… 食材： 白术54克、大黄、桔梗、川椒、肉桂各45克、虎杖根36克、川乌18克 做法： 1、将上述药、材碾为末，装入绢袋中，元旦前一日，将盛有药、材的 ...

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红楼夜宴（3）

杨国力 2013-8-9 21:12

【十一】虾丸鸡皮汤。出自第六十二回：憨湘云醉眠芍药茵，呆香菱情解石榴裙。 说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭...... 食材： 鲜虾仁30 ...

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