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儿时春节的一些美好记忆 精选

已有 7317 次阅读 2010-2-12 06:16 |个人分类:人生漫笔|系统分类:生活其它| 春节

儿时春节的一些美好记忆

(王德华)

 

饼干。老家的习惯是每年的春节后初二就开始串门走亲戚了。当时,饼干是必须的,物质少的年代,饼干是串门必须的,既是稀缺品也可以撑空间。走亲戚正统的是用中型的垸子,垸子周边用新的带花边的毛巾裹着。垸子里头最上头是饼干,下面是白面饽饽、油条等物品,包扎得四四方方的,整整齐齐。大年初二开始,村间的小路上,沥青大马路上,挤满了来来往往熙熙攘攘的人群,有背着垸子步行的,也有少数富裕人家骑自行车的。田野小道上远远望去,被女孩子花花绿绿的围巾和鲜艳的衣服装扮着,在有些萧条的冬季里,人们走亲访友传达爱的信息,传送着春的气息,交流着欢乐,分享着一年来的喜怒哀乐。现在想起来,这是很幸福的一件事情。在我童年的记忆中,记忆深的是饼干了。一般正月初十前后,串门走亲戚差不多就结束了。开始几天走动的几家,是比较要紧的亲戚,当然一般亲戚家是不会留下饼干的,都理解每家买的饼干不多。一旦有亲戚留下了一包,可能会造成麻烦,再走其他亲戚的时候还需要再借邻居家一包。最后,亲戚拜访完了,剩余的饼干,一旦有意外颠碎的、盒子破裂了(条件好的会买带纸壳的,不容易破碎),家里就会赏给我们姐弟们吃了。如果包装还很完整的,父母就收藏起来了。我们家是放在堂屋里桌子上的一个叫“饭盒子”(大概是挑着送饭什么用的,是结婚的嫁妆)里面。每次父亲拿什么东西的时候,从盒子里面会散发出饼干的香味来,很是一种期待。过段时间,母亲会拿出来看看,如果有虫子了,就吹掉它。一直过了很久很久,包装的纸都被饼干里边的油浸透了,还是舍不得吃。都快夏天了,饼干受了潮气,就不脆了,这个时候母亲就纵容父亲说饼干该吃了吧,这个时候父亲会拿出来分给我们姐弟们。可是这个时候已经完全没有饼干当初那香脆的味道了,放在嘴里绵绵的没有了任何味道,倒是有一股陈旧的盒子的气味了。所以,长大了后我对饼干一直就没有很多的期待,也许就是那个时候留下的印象了吧。后来也才知道,父母留着是防备有要紧的事,还是走亲戚用的。万一亲戚家有什么喜事,去祝贺的时候还是要用的。

 

油条。第二件留下印象的就是油条。小时候吃油条只有春节的时候。特别是自己喜欢家里炸油条,那些炸得形状不好的、没有展开的,我们就可以提前享受了。那些大大的黄黄的油条,我们是没有机会品尝的。等春节走亲访友结束后,家里剩下的油条也是放在阴凉处,用大陶瓷盆扣着,防备被猫吃了。冬天农村里是没有什么农活,家里往往是吃两顿饭,没有午饭的,主要是为了节省。我记得中午放学回家,需要吃饭。中午回家,母亲会给我一根油条,用开水泡泡,再泡上煎饼,就是最美味午餐了。小时候每天期待着午餐的那根油条。现在还是喜欢豆腐脑油条,也许也是小时候的印象之故吧。

 

鸡白菜。我们老家有一种特殊的菜肴:蒸鸡,或称鸡白菜。鸡白菜是我小时候的最爱,现在回老家还是希望能品尝到。蒸鸡的办法是一大锅白菜,中间放上一只鸡,加上大料、大葱和姜等,使劲蒸。蒸鸡的时候,满屋子香气。鸡肉是留给客人的,自己家里人舍不得吃。春节后招待来访的亲戚时,每次一盘白菜中间会有一些鸡肉的。每次等客人走了后,盘子里如果还有剩余的鸡肉,母亲就会用筷子拣出来,再放到大盆里去,堆在鸡白菜旁边,以备招待后面的客人。春节走亲访友结束后,我们可高兴了,家里那一大盆的鸡白菜,可以吃好长时间。中午放学回家,吃鸡白菜,跑煎饼,真是幸福。还记得吃饭的时候,每次我都是主动要求去盛鸡白菜,有时候趁母亲不注意还偷偷用筷子将小块的鸡肉放在嘴里,快速嚼烂吞下去,不敢吃大块的,怕被母亲挨训。

 

猪头。还有一件记忆深刻的事情是猪头。那个时候春节的时候,生产队里会杀一头猪,分完肉后,猪头、下水、猪蹄之类的需要抓阄决定归属谁家。有一次我们家抓阄抓着猪头了,我那个高兴啊。回家等啊等啊,最后没有等到父亲把猪头拿回家,后来知道父亲把猪头让给了富裕人家,至今我也不知道是什么原因,反正是特别特别失望。印象中,从来没有享受过自己家里煮的猪头肉,但有一次我们家有下水和猪蹄。母亲用下水做了一大盆的下水白菜,用猪蹄熬了一大盆的肉冻,那个冬天很幸福,好长时间家里有菜肴。

 

今天给我儿子说这些的时候,他都不可理解了。都是历史了。又到了春节了,那些陈年的记忆,往往会揪起我们的一些回忆。这是一种幸福吗,应该算是吧,尽管想起来有点心酸。可是那种亲情、那种温馨、那种和谐,那些全家在一起的美好日子,会温暖心头。美好的时光永远不会在心头散失,这杯陈旧的老酒,也是欲久欲浓。

 

借用我们实验室秘书的祝福语:

让新春的微风吹佛着你们的面颊,

让新春的雪花飘落在你们的身上,

让新春的祝愿插进你们的心坎里

 

祝福我的亲人、朋友、老师、学生、同事春节快乐!

    给各位拜年了,过年好!

 

(王德华 2010.2.12



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