炎炎夏日，在广西，广东，江西，福建一带都会做一种黑凉粉来作为降暑食品。而我对于黑凉粉的记忆力是永生难忘， 因为我的小命差一点点被一个卖凉粉的人给夺去了。

         故事发生在1987年的一个夏天，那时候我拿着热水瓶去村里的井边打水，打好水在地里干活的父母送去，打水途中遇到我们村唯一卖黑凉粉的大妈，她当时抗着锄头，我和她打了声招呼，话还没说完，不知道怎么搞得，她的锄头居然到碰到了我2个眼睛之间的眉心，三十年过去了，至今还留了一个淡淡的伤疤，只记得当时鲜血直流，卖凉粉的大妈把我带他家，用草药缚一下把血给止住了， 那时候医疗落后，连去医院都没去，更别谈什么破伤风接种，如果被挖的再深一点，也许小命也呜呼了。血停了之后，大妈也很不好意思，跟我说，以后只要想吃凉粉，就上她家免费吃，心里一阵开心，完全忘记了伤疤之痛，不过印象中，好象也就当时那天免费吃了她家一碗凉粉，后面都是付钱的。妈妈说，不能随便占别人便宜。因这件事情让我对黑凉粉记忆深刻。想忘怎么也忘不掉。不是因为他的味道，而是因为。。。。。

   上图吧，本人亲手做的黑凉粉，现在做凉粉非常方便简单，超市直接买好仙草凉粉，按照比例调配煮开冷却就可以了，不需要自己再去人工采仙人草了。

（黑凉粉的食材--仙人草）

（漫山遍野的仙草）

             【来自百度百科的介绍】  黑凉粉又叫仙草冻。仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果，是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载，仙草具有清暑、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用*多糖具有增强和提高机体免疫机能作用*香精素有镇静、清凉解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*维生素能调节和增强生理机能等。”