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JIA | 西北农林科技大学葡萄酒学院李运奎课题组：羟基肉桂酸对赤霞珠干红葡萄酒色泽特性及酚类成分的影响研究: 王宁 2026-1-22 17:34; 花色苷（anthocyanin）是一类天然色素，是众多植物及其加工食品呈现红、紫、蓝等颜色的物质基础。新酿红葡萄酒中的花色苷主要为单体（游离）花色苷。单体花色苷可以红色的黄𨦡盐阳离子（flavylium cation）形态存在，也能可逆地转变为无色或浅色的形态，或发生不可逆的氧化等反应，致使颜色衰退，从而降低红葡萄酒 ...; 120 次阅读|没有评论

噬菌体几个视频链接，顺便再推荐下JoVE可视化的期刊: 齐云龙 2026-1-22 17:20; 噬菌体几个视频链接，顺便再推荐下JoVE可视化的期刊早在十多年前，我曾经在博文《科学网—视觉的冲击——令人叹为观止的可视化》一文提到“ 几乎每一篇 SCI 论文里都少不了统计数据和图表…… 我们看到，高档的论文里对数据图表制作的要求也越来越严格，而样式也越来越趋于多样化。 ” ...; 104 次阅读|没有评论

AHM研究亮点丨细胞负载自愈合水凝胶：帮助断裂韧带再生的生物打印复合结构: Wiley开放科研 2026-1-22 17:19; 来自荷兰马斯特里赫特大学MERLN技术启发再生医学研究所的研究人员指出，生物打印的自愈合水凝胶未来可帮助治疗常见的韧带损伤。肌肉骨骼系统（包括骨骼以及其支撑结构和运动支持结构的身体系统）损伤约半数涉及韧带与肌腱。在美国，每年约有1,700万韧带损伤病例，其中很多需要手术治疗。但遗憾的是韧带愈合过 ...; 122 次阅读|没有评论

【改变未来的科技】体外建模新范式：多器官芯片在心血管-肾脏-代谢综合征研究中的突破: 齐云龙 2026-1-22 17:16; Circulation Research （IF16.5）综述体外建模新范式：多器官芯片在心血管-肾脏-代谢综合征研究中的突破摘要：心血管 - 肾脏 - 代谢综合征等复杂、进行性的功能障碍疾病涉及多器官间的异常交互。多器官芯片作为一种前沿体外建模平台，通过微流控技术整合多组织模块，动态模拟不同阶段的器官间信号 ...; 109 次阅读|没有评论

【改变未来的科技】方寸之间观生死：器官芯片应用于衰老与再生研究: 齐云龙 2026-1-22 17:15; 方寸之间观生死：器官芯片应用于衰老与再生研究 ——by 齐云龙衰老是复杂的生物学过程，是多种常见疾病的主要风险因素。传统衰老研究依赖短寿命动物模型和二维（2D）细胞培养，但其与人类衰老的相关性存在争议。微流控技术，特别是器官芯片（Organ-on-a-Chip，OoC），能够弥合动物模型与人类之间的生物学 ...; 77 次阅读|没有评论

[转载]第六届物联网与机器学习国际会议 (IoTML 2026): 艾思科蓝AiScholar 2026-1-22 17:00; 第六届物联网与机器学习国际会议 (IoTML 2026) 2026 6th International Conference on Internet of Things and Machine Learning (IoTML 2026) 2026年5月15-17日 | 中国·南宁 | www.iotml.cn ...; 96 次阅读|没有评论

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