永久化学物质是全氟和多氟烷基物质（Perfluoroalkyl and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS）的别称，其在自然条件下难以降解。PFAS作为人造化学品，最早发明于20世纪30年代，包含PFOA （全氟辛酸），PFOS（全氟辛烷磺酰基化合物），PFBA（全氟丁酸）和PFBS（全氟丁基磺酸）等共9000多种化合物。

      PFAS广泛存在于不粘炊具、防水化妆品、消防泡沫、防水织物等的阻隔油脂中，并可通过迁移进入人体。例如，不沾炊具表面不沾涂层可在高温下分解为PFAS，并随食物进入人体；食品包装和一次性纸杯的内涂防水层含有的PFAS也会随食物迁移进入人体；56%的粉底和眼部产品、47%的睫毛膏、48%的唇部产品都含有PFAS，可迁移入人体。

     2019年2月，《Environment International》上发表的一项研究显示，中国几个主要城市的饮用水中PFOA（全氟辛酸）浓度与普通人群血液中PFOA浓度之间存在显著相关性。2021年，Environmental Sciences Europe一项研究指出，中国超过20%的城市饮用水样本中PFAS浓度超过最大污染物标准上限，长江流域的一些城市PFAS已经超过欧美机构发布的健康标准（美国建议值为70 ng/L）。2022年10月20日，美国国会监督机构对各州数据的一项分析显示，在伊利诺伊州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、新泽西州、俄亥俄州和佛蒙特州等六个州为约950万人服务的供水系统中发现了“永久化学物质”。目前，在美国成年人的血液中PFAS的检出率超过98%。美国环保组织的一份最新研究报告估计，美国大约有2000万英亩的农田，可能被含有PFAS的污泥和污水污染了。

      PFAS是科学界公认的内分泌干扰物，具有肝毒性。PFAS进入体内后会优先分配到“解毒器官”肝脏，由于肝脏无法代谢PFAS，累积的PFAS会改变肝脏脂质、氨基酸和碳水化合物的代谢，具有肝毒性和代谢破坏作用。暴露于PFAS的啮齿动物，即使是低水平的PFAS，也会导致动物出现肝脏肿大、肝细胞肥大、肝酶升高和肝脂肪变性；在虹鳟鱼中，PFAS会增加肝细胞腺瘤和肿瘤的发病率；在成人中，PFAS与细胞角蛋白18的改变有关，细胞角蛋白18是肝细胞凋亡的标志物。2022年南加州大学诺里斯综合癌症中心研究表明，暴露于高水平PFOS与肝细胞癌风险增加4.5倍相关。美国环保局（EPA）宣布，一些 PFAS即使在痕量级别也是不安全的！

      PFAS正在威胁人类健康。PFAS会永久留在体内，目前仅可通过放血降低体内浓度。对于普通大众，我们在日常生活中应尽量避免使用释放PFAS的物质，如不使用有不粘涂层的锅，不使用含有PFAS的化妆品，不选购有包装的食品等。

                                                                                                           选自微信公众号：化学化工那些事