以色列Weizmann科学研究院材料与界面系教授、Steinfeld教席的首位任职者SAMUEL A. SAFRAN教授的代表作《STATISTICAL THERMODYNAMICS OF SURFACES, INTERFACES, AND MEMBRANES》已经翻译出版。在当当网、卓越网、京东网、互动出版网都有售

《表面、界面和膜的统计热力学》介绍

    理解表面、界面和膜的结构与热力学性质，从基础研究和实际应用两方面看，都是很重要的，所涉及的重要应用包括了涂层、分散剂、封装剂以及生物材料。软物质材料不仅是很多生物系统的基础，而且在新材料的开发方面也起着重要作用，但是，由于其成分和参数繁多，不可能用试错法来设计这类材料。虽然某些时候可将这类材料作为微观混合物加以分析，但将其当做悬浮液并集中研究这些系统中的界面的性质，常常在概念上更为简单。这时，基本的物理集中在镶入三维空间的准二维体系的性质上，从而可展示出体材料中不存在的现象。本书的理论描述基于上述方法，采用这种方法可以处理软物质物理领域（既包括胶体科学、界面科学，也包括材料科学和生物物理学中的大分子研究）所探讨的种种丰富多彩的现象，比如界面张力、粗糙化相变、润湿、表面间相互作用、膜的弹性以及自组装等现象。本书以教学讲义的形式呈献给读者，每章后均附有一定数量的例题和习题，可供对作为表面、界面和膜的宏观热力学性质基础的统计力学感兴趣的物理学家、物理化学家、生物物理学家、化学工程师以及材料科学家参考。左边是中文版封面、右边是英文版封面。

本书是由上海交大物理系张海燕老师翻译。由Tex排版！特别值得一提的是本书将原版书索引完整保留且翻译，按原版书的索引位置索相应中文页码，从而保证了原书的完整性，且索引采用英中对照形式，更方便由各个学科入门者学习以便掌握正确的英文专业词汇。

SAMUEL A. SAFRAN 教授简介：