盘点花椰菜的好处
2020-3-25 11:31
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花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是我们餐桌上常见的一种蔬菜。花椰菜不但外观好,而且吃起来味美,营养相当丰富,对人体更是好处多多。
抗癌防癌
花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
提高免疫力
花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。可防止感冒和坏血病的发生。
丰富的维生素K
有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好,往往就因为体内缺乏维生素K。花椰菜有丰富的维生素K。有促进血液正常凝固,预防内出血以及减少女性生理期大量出血的作用。
减 肥
花椰菜含水量高。其含水量达90%以上,热量较低。因此,对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,且不会肥胖。
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