【Blog主人按:食品的特殊之处在于,只要不在允许添加列表里的东西,就不应该去添加。】
俺也在西方国家吃过几餐饭,当然,不如在西方国家读书的人吃的多。
俺们关于吃饭有点看法,不知道准确不?求教于方家。
1,西方国家,在食品上的创新脚步迟缓,总是那几道菜。
为什么?是不是“不创新”的背后也有食品安全需要反复验证,然后大家才会放心的缘故?
2,在我国,食品上老是出新花样。
因为我们一直都是“吃”的民族,口腹之乐胜于任何其他方面的乐趣?
也所以,每次带着陈热闹去逛超市,俺们都提心吊胆的,因为她每每都能发现自己没吃过的东西,并坚持要买下。
俺们对于食品的“创新”实在是没有啥信心,就怕乱添加了什么什么东西。
食品和药品类似,都是入口的,当然,比药品的要求要宽松得多,后者需要多起临床试验,还有机理清晰等啥啥的要求。而食品只要是没有添加不该添加的东西,烘烤焙制的时间啊、状态啊啥啥的有点新意也问题不大。
但是,在我国的食品中,还是会在其中不断发现添加了明令不让添加的东西,这个就有点过分了吧?
尽管你吃了不会立刻上医院,也不会立刻死人,但是,俺们还是无法理解你为什么非要添加已经有条文不让添加的东西?!
增加蛋白质含量?稍微婉转的用词,其实无外乎减少成本、增加利润罢了。
酒里的塑化剂也不是应该出现的东西。帮着酒厂解释的人说少吃点也没啥,这句话可能也有些许的道理,但是.......
在食品方面,我们中国人,就少些创新或者不创新好吧?就吃那几道菜没关系,还能省出时间来为“四化”多做贡献是不是?
嘿嘿。
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