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案头赏清供，闻香识水仙
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这两天，养在案头的一盆水仙花开了，花香浓郁，清香扑鼻。
网上流传说，水仙花的香味有毒，这种气味闻久了，会使人有头疼、头晕等不适感。水仙花到底有没毒呢？芳香类植物中所含的化学成分非常复杂，但不外乎各种烯烃类化合物、醛酮类化合物、醇类化合物、酚类化合物、酯类化合物等几大类化合物。食品、洗化等领域的工业香精，就是利用这些芳香化合物为原料配制而成的。
要搞清楚水仙花香气的化学成分，对我们搞分析化学的来说，so easy！赶明儿，把这盆水仙花端到实验室去，搞个塑料袋往花上一套，采集采集样品，打个GC-MS谱，香气成分一目了然。
用手机拍了几张照片，先晒图。
https://wap.sciencenet.cn/blog-437607-1216309.html
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