你此刻还不知道，我已经包好了饺子等你回来。

       饺子是荠菜馅的。荠菜是我昨天和侄女一起去挖的，在那片我们种过红薯的菜地里。你知道的。

      你不知道，我们年前去过的那片地，荠菜长得很茂盛，叶片也很大了。有的已经开出了小白花。还好，刚刚开花的荠菜，并不老。才被雪覆盖过的土地很松软。我用手指头就可以轻轻将荠菜扯起来，连根拔起，不费力气。太爽了。拿的挖荠菜的小刀都没有用处了。

       你最喜欢荠菜了。无论我用它煮面条，还是包饺子，你都爱吃。你说：只要是你做的，我都爱吃。

       其实我知道，你和我一样。喜欢的是荠菜那带着浓厚的泥土芳香的家乡的味道。

        吃着热腾腾的荠菜饺子，仿佛离家近了，离妈妈爸爸近了。

        我正月十五晚上怎么忘记给妈妈打电话了呢?都怪你。可不是怪你么？谁让那天又是情人节，你风尘仆仆地从外地赶回来和我们一起吃晚饭，我一激动炒了4个菜，都被你们吃光了。吃完又去侦察四教的情况，去超市买东西，买你带给朋友的礼物。都是你的事，把给妈妈打电话都忽略了。

        晚上吃饺子的时候我没有忘记给妈妈打电话。妈妈很好，爸爸也很好。二姑去过奶奶家了，爸爸妈妈和二姑在奶奶那里相遇了，唠嗑了几个小时。吃饺子，让我很容易想家，也想你。

         今天忙了一天：早上去院里参加基金申请本子的专家会诊。8点半开始的，我是第7个报告人。可是，等我报告完，再听完法学系同事的汇报，都已经中午一点多了。虽然科研秘书为老师们订了盒饭，我还是带着我的研究生走了：食堂已经关门了。他们没有地方去吃午饭。我和他们一起去餐馆进餐，顺便继续讨论课题申请书的修改。吃完已经是三点多。

          晚上儿子要去开班会：新学期的收心会。我送他去学校回来，已经6点了。想起昨天晚上和几个姐妹的约会：今天要包饺子的！赶紧洗菜，调馅，和面醒着。

       幸亏亚云回来了。她也想吃饺子呢？我们俩一起动手。不到六点半，就吃上饺子了！

        还好，今天的包饺子的约会，如期履约。

         更巧的是，远在杭州的陈同学，今天也和我心有灵犀，也包了饺子。

        五地的主妇都在同一个晚上包饺子，不同的饺子馅，但都有一颗热爱生活的心。

         小和尚却爽约了：你见过的那个长沙美女。她为啥爽约，呵呵，这个我私下告诉你。

必备工具：擀面杖，刀。

将面团搓成条状

切成大小均匀的面块

基本圆形的饺子皮

荠菜，猪肉，大葱，盐，芝麻油，十三香的饺子调料调和成的饺子馅

排排坐

这一锅盖是给你留的，放在冰柜里，啥时候回来都可以吃。

煮好的饺子必须浇的酸汤：大蒜，香菜和醋