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又到腌制雪里蕻时

已有 777 次阅读 2019-11-2 10:45 |个人分类:民生问题小议(10-11)|系统分类:科研笔记| 又到腌制雪里蕻时

又到腌制雪里蕻时

黄安年文  黄安年的博客/2019112发布(第22906篇)

 

每年11月初是北京地区腌制雪里蕻的季节,连续多年我也习惯于此时腌制一些雪里蕻,作为冬春季节的蔬菜的配料。尽管一年四季可以在北京购买到所需菜蔬,但是自己动手的感觉和购买的不同,像腌制雪里蕻这样的配菜,吃上自己腌的就是不一样。

下面的照片四张,是今年第二轮的雪里蕻在晾干中。

 

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