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新的研究表明,长期食用富含类黄酮的食物可以保持思维敏捷

已有 764 次阅读 2021-7-31 19:35 |个人分类:科学感想|系统分类:论文交流

我们都知道新鲜水果和蔬菜是健康饮食的一部分,富含类黄酮的食物,比如草莓(每100克含有近180毫克)、苹果、辣椒、橘子和蓝莓等食物可以帮助你维持身体健康。《美国神经病学学会American Academy of Neurology )》杂志上发表的一项新研究发现,它们也有利于你的心理健康。据美国有线电视新闻网报道,这些食物富含黄酮类化合物,有助于降低认知能力下降的风险。
Walter Willett博士解释,类黄酮是充满抗氧化剂的化合物,它们通常存在于大多数水果和蔬菜中。研究人员每隔四年对参与者的问卷进行分析,发现那些每天摄入600毫克(相当于0.02盎司)类黄酮的人认知能力下降的风险降低了20%,而那些每天只摄入150毫克(或0.005盎司)类黄酮的人认知能力下降的风险降低了20%。大脑从20多岁到30多岁开始衰退,但认知功能的下降直到70岁左右才明显。多吃富含类黄酮的食物,这种认知功能衰退应该不会那么严重,因为它们的抗炎性质有助于防止血液供应受损,而血液供应是“认知能力下降的一个重要因素”。

New Research Shows That Eating Foods High in Flavonoids Can Keep Your Mind Sharp Over Time

New Research Shows That Eating Foods High in Flavonoids ...

https://www.msn.com/en-us/health/other/new...

Eating foods high in flavonoids could slow down cognitive decline, a study says

https://edition.cnn.com/2021/07/28/health/flavonoid-cognitive-decline-study-wellness/index.html




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1 杨正瓴

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